آموزش کیک دلمه برگ مو + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه دلمه برگ مو‌ به شکلی متفاوت و در قالب کیک را آموزش داده ایم.

مواد لازم

پیاز 2 عدد

گوشت چرخ کرده 300 گرم

برنج  1/5 لیوان

سبزی معطر خرد شده یک لیوان

لپه پخته نصف لیوان

رب گوجه 2 تا 3 ق غ

کلم یک عدد

نمک وادویه به میزان لازم

سس دلمه

رب گوجه، رب انار، نمک و ادویه، آب جوش همه رو با هم مخلوط کرده و روی دلمه می ریزیم.

طرز تهیه

پیاز رو تفت میدیم. یکم که سبک شد بهش گوشت چرخ شده، نمک و ادویه، لپه پخته و برنج از قبل خیس خورده رو اضافه کرده بهش رب گوجه و آب جوش رو اضافه می کنیم و می ذاریم تا برنج نیم پز بشه و آبش کشیده بشه. بعد بهش سبزی دلمه رو اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم.

انتهای کلم رو مطابق کلیپ به صورت مربع برش میدیم و به آب در حال جوش نمک می زنیم و کلم رو داخل آب میذاریم. به راحتی برگ های کلم از هم جدا میشه.

کف تابه رو کمی چرب می کنیم. یک لایه برگ کلم می چینیم. بعد یک مقدار از مواد میانی رو روی برگ ها ریخته و به همه جا پخش می کنیم. مجدد برگ دلمه و بعد مواد میانی؛ این مرحله رو سه بار تکرار می کنیم. لایه آخر باید برگ کلم باشه. سس دلمه رو روی دلمه می ریزیم و درش رو میذاریم. اجازه میدیم تا دلمه کاملا پخته بشه. حالا یک کیک دلمه خوشمزه داریم؛ نوش جان.