غذاهای ضد اضطراب/این ویتامین شاداب تان می کند

ارتباط تغذیه و اضطراب

ارتباط بین اضطراب و تغذیه یک ارتباط دو طرفه می باشد به طوری که رژیم غذایی فرد می تواند خطر اضطراب را در وی تغییر دهد و از طرفی اضطرابنیز می تواند در دریافت و رژیم غذایی فرد تاثیر داشته باشد.

پروتئین

افراد مبتلا به اضطراب بهتر است که پروتئین های با کیفیت مانند مرغ، گوشت بوقلمون و ماهی استفاده نمایند.

همچنین آمینواسید تانن که در چای، شکلات و انواع توت ها یافت می شود منجر به تولید گاما آمینو بوتیریک اسید (GABA) در مغز می شود و امواج مغزی آلفا را بهبود می بخشد در نتیجه اضطراب به مدت 30-40 دقیقه کاهش یابد.

همچنین غذاهای سرشار از تریپتوفان می توانند باعث افزایش سطح سروتونین در بدن شوند، سروتونین باعث بهبود حالات روحی و کاهش اضطراب در فرد می گردد.

آمینو اسید آنتی اکسیدانی سیستئین نیز می تواند وسوای فکری عملی را کاهش دهد ، غذاهای سرشار از سیستئین شامل سویا، آجیل و گوشت بوقلمون می باشند.

کربوهیدرات

در افراد مبتلا به اضطراب کربوهیدرات می تواند سطح سروتونین را در مغز افزایش دهد ، در نتیجه می تواند اثر آرام بخشی داشته باشد اما با این حال پیشنهاد می شود از کربوهیدرات پیچیده شامل غلات کامل، جودوسر و غلات صبحانه کامل استفاده نمایند و از غذاهایی که حاوی کربوهیدرات ساده مانند شکر هستند خودداری شود.

خوردن کافئین بیش از حد می تواند احساس نگرانی را در افراد افزایش دهد زیرا کافئین سطح لاکتات را در بدن افزایش می دهد و لاکتات نیز خود یکی از عوامل افزاینده اضطراب می باشد.

به همین دلیل است که به افراد مضطرب توصیه می شود ویتامینB3 دریافت نمایند، زیرا این ویتامین به شکستن لاکتات کمک می کند در نتیجه در بهبود اضطراب مفید می باشد.

مقادیر دو فنجان قهوه در روز مشکل ساز نمی باشد اما 5-10 فنجان می تواند خطرساز باشد.

چای سبز می تواند جایگزین مناسبی برای قهوه باشد زیرا دارای مقادیری تانن می باشد که میتواند اثرات زیان بار کافئین را خنثی کند.

چربی

اسید های چرب امگا 3 مخصوصا دکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) نقش اساسی در عملکرد مغز دارد و پیشنهاد می شود افرادی که دچار استرس پس از حوادث Accidents هستند از DHA مصرف نمایند.

ویتامین ها

ویتامین های B1 ،B2 و B3 می تواند علائم اضطراب را کاهش دهند، رفتارهای وسواسی را بهبود بخشد و تعداد وقوع حملات هراسی را کاهش می دهد.

همچنین ویتامین B6 می تواند در تولید سروتونین در بدن اثرات مثبت داشته باشد.

تحقیقات اخیر نشان می دهند که اختلال وسواس فکری-عملی با سطح هموسیستئین خون در ارتباط می باشد که این حالت نشان دهنده کمبود فولات می باشد.

همچنین ویتامین های B6 و B12 نیز در بهبود این بیماران نقش دارند. اولین علامت کمبود ویتامین C کج خلقی و خستگی می باشد که هر دو آنها از علائم اضطراب می باشد.

ویتامین C از سمی شدن مغز در برابر محرک های شیمیایی جلوگیری می نماید و باعث بهتر شدن حالات رفتاری می باشد.

املاح

انقباض عضلانی یکی از نشانه های استرس و اضطراب می باشد .بدن برای استراحت، آسودگی و شل شدن عضلات نیاز به منیزیم دارد.

اسپاسم های عضلانی می تواند به خاطر سطوح ناکافی منیزیم در بدن باشد.کمبود خفیف منیزیم با نگرانی همراه می باشد به طوری که کمبود منیزیم با افزایش سطوح خونی لاکتات می تواند باعث القای اضطراب در افراد گردد.

رابطه آهن و اضطراب یک رابطه بحث برانگیز است. آهن در کسانی که دچار کم خونی فقر آهن می باشند می تواند از اضطراب جلوگیری نماید زیرا کم خونی نیز به نوبه خود یک ریسک فاکتور برای اضطراب به شمار می آید اما از طرفی دیگر مصرف بیش از حد آهن باعث القای استرس اکسیداتیو در نتیجه اضطراب می شود.

"بعنوان یک قانون Law کلی با رعایت یک رژیم متناسب و متعادل شامل انواع گروه‌های غذایی خصوصا انواع میوه ها و سبزیجات که سرشار از آنتی اکسیدان‌ها هستند به جنگ اضطراب برویم".