طرز تهیه ماست و خیار یونانی در روزهای گرم تابستان

مواد لازم:

سیر: ۲ حبه

خیار: ۱ عدد

ماست پر چرب: ۱ فنجان

آب لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

شوید تازه: ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)

فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری

نمک: نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون: به مقدار لازم

سیر را پوست بکنید و نامنظم خرد کنید. روی آن نمک بپاشید، با فشار لبه چاقو له کنید و داخل یک کاسه متوسط بریزید.

سر و ته خیار را بگیرید و آن را پوست بکنید. سپس خیار را از طول نصف کرده و سپس خرد کنید.

یک کاسه دیگر بردارید، خیار خرد شده را داخل آن ریخته و با پشت قاشق فشار دهید تا آب خیار خوب از آن بیرون بیاید. باقی مانده آب را دور بریزید و خیار خرد شده را به کاسه حاوی سیر اضافه کنید.

حالا ماست، آب لیمو، روغن زیتون، شوید و فلفل را به سیر و خیار اضافه کنید و خوب هم بزنید.

روی ظرف ماست و خیار را بپوشانید و حداقل دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم‌ها خوب بیرون بیایند و با هم ترکیب شوند. زاتزیکی را بچشید و اگر لازم بود به آن نمک بزنید. بهترین مزه سفره شما آماده است. می‌توانید روی آن یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید یا ماست و خیار خود را کمی شوید و زیتون تزیین کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

روحانی رئیس جمهور ایران تهدید به قتل شد

جزئیات دستگیری رییس فدراسیون تیم ملی کبدی ایران در جاکارتا

دوست شیطان صفت پدرم 2 سال بدنم را لمس می کرد / خاطره از تجاوز وحشیانه گفت

معشوقه مادرم مرا در 14 سالگی همانند روسپی ها می فروخت !+ عکس

جزییات حمله وحشیانه راننده لندکروز به مامور پلیس راه+ تصاویر

سنگین‌ وزن ترین شرور تهران هم دستگیر شد + عکس

عکس دلخراش چهره خانم پرستار که با جوان آدمخوار قرار عاشقانه داشت +عکس 16+

شوهرم در دام شیطانی 2 زن روسپی افتاد / وقتی فهمیدم دنیا روی سرم خراب شد

جزئیات قتل دختر خاله در خلوت با پسر خاله اش / در مشهد رخ داد

این زن 100 هزار تومان به مدیرعامل می داد تا او دست از سرش بردارد ! + فیلم گفتگو و عکس

دختر دانشجو شهرستانی به ناچار صیغه موقت شد / او حامله شده بود !

جزئیات دستگیری حسینی مجری ری استارت در فرودگاه + عکس

ماجرای تجاوز 2 فوتبالیست به نیکی 20 ساله در سرویس بهداشتی چه بود ؟