رژیمی ترین فینگر فود+دستور تهیه
رکنا: بروسکتا پنیری یک غذای رژیمی و ایده آل است.
مواد لازم:
باگت فرانسوی: ۲ عدد
کره: به مقدار لازم
روش سوخاری کردن نان
نان باگت فرانسوی را از عرض به تکه های مساوی و متوسط تقسیم کنید.
روی هر برش نان کره بمالید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تکه های نان را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا جایی که خوب ترد و برشته شوند. سپس نان‌ها را کنار بگذارید.
سس پستو
مواد لازم
ریحان : ۱/۴ فنجان (خرد شده)
اسفناج : ۱/۲ فنجان (خرد شده)
گردو : ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)
پنیر کیوب : ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱/۴ فنجان
سیر: یک قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
طرز تهیه سس پستو:
در یک ماهیتابه گود مقداری آب بجوشانید و ترکیب اسفناج و ریحان را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت متوسط به مدت دو دقیقه بپزید. سپس آب‌کشی کرده و روی آن یک دور آب سرد بگردانید.
تمام مواد را داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا خوب نرم شوند. سس پستو آماده است. آن را کنار بگذارید.
طرز تهیه بروسکتا پنیری
سایر مواد:
سس چیلی سبز: ۱/۴ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد متوسط
پنیر کیوب : ۳/۴ فنجان (رنده یا ریز خرد شده)
فلفل قرمز پرک یا پاپریکا: به مقدار لازم
طرز تهیه بروسکتا:
روی فلفل دلمه‌ای را روغن بمالید و به کمک یک چنگال آن را روی اجاق کباب کنید تا پوست آن از هر طرف سیاه شود.
فلفل را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس آن را نگینی خرد کنید.
در یک کاسه گود سس پستو و فلفل دلمه‌ای خرد شده را مخلوط کنید و هم بزنید.
از ترکیب به دست آمده مقداری روی هر تکه نان بریزید. روی آن پنیر و فلفل پرک را اضافه کنید و از بروسکتای پنیری خود لذت ببرید.
ارسال نظر