زرشک پلو با خوشمزه ترین روش طبخ مرغ + فیلم
رکنا: زرشک پلو با مرغ از غذاهای خوشمزه ایرانی است که در مهمانی ها زیاد سرو می شود.
![زرشک پلو با خوشمزه ترین روش طبخ مرغ + فیلم](https://cdn.rokna.net/thumbnail/SRiO9EDFbFAj/yYGYIWiRH1jE7SFsFf8OS_vf2KnxRWdM0wJj5HjN1IuvcJmljcN6H8bAsgVZzpzYCc2Paf9tWNy3TqJ7J2yYx6_iJ_9nS3dv9VaDD9pzMsmGiYQZhOmIlhgOn3kc4a2cHKuxbzBchuSvtfuJ1_NwVg,,/%D8%B2%D8%B1%D8%B4%DA%A9+%D9%BE%D9%84%D9%88+%D8%A8%D8%A7+%D9%85%D8%B1%D8%BA.jpg)
به گزارش رکنا، طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی را آموزش داده ایم.
مواد لازم:
۴ عدد ران مرغ
۲ عدد پیاز خلالی خورد شده
۴ حبه سیر خورد شده
زعفران دم شده
نمک و فلفل سیاه
آب نصف ۱ عدد لیموی تازه
۲ ق غ ه کره
۱ ق غ خ روغن
طرز تهیه:
توی قابلمه اول پیاز و سپس مرغ و سیر و مابقی مواد رو میریزیم و روی شعله ملایم میذاریم تا به آرامی بپزه (مرغ و پیازا به اندازه کافی آب میندازن و اصلا نیازی به یک قطره آب هم نیست.) اواسط پخت بهش آب لیمو رو هم اضافه کرده و یا میتونین آبغوره هم بزنین (برای گرفتن شیرینی پیاز خورشت) و میذاریم تا کامل مرغا بپزه و به روغن بیفته (حین پخت مرغ رو زیر و رو کنید تا خوب بپزه و سرخ بشه).
برای زرشک پلو هم زرشک رو با کره و شکر ۳۰ ثانیه تفت دادم و بهش خلال پسته و خلال بادام زدم و با برنج زعفرونی ترکیب کردم.
ارسال نظر