برگر گوشت با سس قارچ

این برگر واقعا خوشمزه است و در کنار پاستا یا پوره سیب زمینی یا سایر سبزیجات سوخاری یا بخارپز می توان آن را میل کرد.

به گزارش رکنا ، برای درست کردن برگر گوشت با سس قارچ باید به این شکل عمل کنید:

مواد لازم:

_ گوشت چرخ کرده ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم

_تخم مرغ ۱ عدد

_آرد سوخاری نصف فنجان

_ سیر رنده شده دو حبه

_آویشن خشک یک قاشق چایخوری

_ریحان خشک یک قاشق چایخوری

_نمک ۱ ق چ

_فلفل سیاه نصف ق چ

_روغن ۲ ق غ

_قارچ ۲۰۰ گرم

_پیاز ۲ عدد

_آب گوشت(عصاره گوشت) ۱ پیمانه

_خامه صبحانه ۲۰۰ گرم

_آرد ۱.۵ ق غ

_جعفری خرد شده ۲ ق غ

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه به گوشت،تخم مرغ،آرد سوخاری، سیر ، یک عدد پیاز و ادویه ها ( آویشن ، ریحان،نمک و فلفل) را اضافه کرده و حسابی ورز دهید تا همه مواد با هم ترکیب شوند سپس در دست تان گوشت ها را به شکل شامی فرم بدهید و در ماهیتابه روغن را اضافه کرده و دو طرف گوشت را سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید.

سپس یک پیاز را تفت داده و کمی که طلایی شد، قارچ ها را اضافه کنید و به آن آرد را اضافه کرده و تفت دهید. سپس گوشت ها ، آب گوشت و خامه را اضافه کنید و در ظرف را گذاشته و با حرارت کم بگذارید تا برای یک ساعت کامل گوشت پخته شده و سس غلیظ شود،سپس شامی ها را از روی حرارت برداشته و با جعفری یا آویشن خرد شده تزیین و سرو کنید،نوش جان آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: