با گوشت مرغ چرخ کرده؛
ناگت مرغ پنیری در خانه تهیه کنید
رکنا: ناگت مرغ در خانه سالم ترین ناگت مرغ است.
مواد لازم
گوشت مرغ چرخ‌شده: ۴۰۰ گرم
نان تُست: دو عدد
پنیر رنده‌شده (موزارلا، سوئیسی، گودا یا…): ۱۵۰ گرم
شیر: نصف فنجان
نمک: به‌میزان دلخواه
فلفل: به‌میزان دلخواه
آرد: به‌میزان دلخواه
پودر سوخاری: به‌میزان دلخواه
تخم‌مرغ: دو عدد
روغن سرخ‌کردنی: به‌میزان لازم
طرز تهیه
برای شروع، گوشت مرغ چرخ‌شده را در کاسه‌ای بزرگ بریزید. شیر را در یک خورش‌خوری بریزید و سپس نان‌ها را درون آن فرو ببرید. حالا نان‌ها را روی مرغ‌های درون کاسه بگذارید و به مقدار دلخواه به مواد درون کاسه نمک اضافه کنید. فلفل سیاه را هم اضافه کنید. پنیر رنده‌شده را به‌دلخواه انتخاب کنید؛ پنیری مانند موزارلا، گودا یا سوئیسی. با دست همۀ مواد را مخلوط کنید.
بخشی از مواد آماده‌شده را بردارید و به شکل دلخواه درآورید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. در دو ظرف جداگانه آرد و پودر سوخاری بریزید. موادی را که شکل داده‌اید، ابتدا در ظرف آرد، سپس در تخم‌مرغ‌ها و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید. به مدت ۳۰ دقیقه آن‌ها را در فریزر بگذارید.
بعد از گذشت این زمان، در یک تابه گود روغن بریزید و اجازه بدهید تا حسابی داغ شود. ناگت‌ها را از فریزر خارج کنید و در روغن بریزید تا سرخ شوند. بعد از اینکه ناگت‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از تابه خارج کنید و روی حولۀ آشپزخانه یا دستمال جاذب روغن بگذارید.
ارسال نظر