طرز تهیه یک کاپ کیک رد ولوت خوشمزه

مواد لازم
آرد 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن 1/3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/3 قاشق چای‌خوری
کره 50 گرم
وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
رنگ قرمز خوراکی 25 گرم
مواد لازم برای تهیه خامه
خامه فرم گرفته 2 لییوان
پنیر خامه‌ای 200 گرم
وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک
1- فر را روشن و در دمای 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
2- قالب کاپ کیک را با کمی کره چرب کنید.
3- آرد، بیکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4- کره را با همزن برقی هم بزنید تا کرمی شود، شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن آن را هم بزنید؛ سپس روغن را آرام آرام اضافه کنید و دوباره به مدت 3 دقیقه مواد را با دور تند هم بزنید.
5- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده‌ها را همراه وانیل خوب بزنید و به مخلوط کره اضافه کنید سپس رنگ خوراکی را به مواد اضافه کنید.
6- سفیده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا خوب کف کند و در ظرف تکان نخورد.
7- آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و کره آب شده و سفیده‌ها را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
8- مایه کیک را تا نیمه هر قالب بریزید و به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید.
طرز تهیه خامه
1- پنیر خامه‌ای را با خامه مخلوط کنید و با قیف روی هر کاپ کیک بریزید و مدل دهید.
سپس سرو کنید و نوش جان کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.