آموزش پودینگ پرتقال مرطوب با فراستینگ شیرین

به گزارش رکنا، طرز تهیه پودینگ را که دسر خوشمزه ای است با عطر و طعم پرتقال آموزش داده ایم.

مواد لازم

برای پودینگ

• 2 عدد پرتقال (پوست و آب آن)

• 200 گرم شکر

• 3 عدد تخم مرغ

• 120 میلی لیتر روغن آفتابگردان یا روغن خنثی

• 250 گرم آرد

• 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

• 1 قاشق چای خوری نمک

• 120 میلی لیتر شیر

برای فراستینگ

• 150 گرم شکر

• 2-3 قاشق غذاخوری آب پرتقال

طرز تهیه پودینگ پرتقال

فر را از قبل گرم کنید

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب پودینگ را با روغن یا کره چرب کنید.

مخلوط پودینگ را آماده کنید

• شکر را با پوست پرتقال در ظرفی مخلوط کنید. مالش دهید تا عطر آن آزاد شود.

•تخم مرغ ها را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد کف کند و رنگ آن روشن شود.

• روغن و آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

مواد خشک را اضافه کنید

• آرد، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی جداگانه الک کنید.

• این مخلوط را به طور متناوب با شیر به مواد مرطوب اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید تا توده نشود.

پخت

• خمیر را داخل قالب بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

• به مدت 45-50 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید بپزید.

• قبل از اینکه آن را از قالب خارج کرده و روی توری قرار دهید، 10 دقیقه در قالب بگذارید تا خنک شود.

لعاب را آماده کنید

• پودر قند را با آب پرتقال مخلوط کنید تا قوام غلیظ اما قابل ریختن به دست آید.

• لعاب را روی پودینگ سرد بریزید و اجازه دهید از کناره ها چکه کند.

آماده برای لذت بردن! این پودینگ برای یک میان وعده یا یک صبحانه خاص عالی است.

نکته: برای بهتر شدن طعم مرکبات آن را با یک فنجان چای یا قهوه همراه کنید.