غذای پیشنهادی شهر کرد
آبگوشت نخود و طرز تهیه
رکنا: ایران کشور آبگوشت خورهای حرفه‌ای است. آبگوشت‌هایی با انواع حبوبات و سبزی‌های مختلف. اما آبگوشت شهر کردی‌ها با بقیه آبگوشت‌ها تفاوت دارد وآن اینکه با گوشت و نخود والبته قره قوروت طبخ می شود.
آبگوشت / به گزارش رکنا، اگر دوست دارید آبگوشت متفاوت و البته ترش بخورید این دستور را فراموش نکنید.
۴۰۰ گرم گوشت گوسفند
۱ پیمانه نخود
۱ عدد پیاز
۲ عدد گوجه‌فرنگی
۲ ق س قره قوروت
نمک، فلفل و زردچوبه به اندازه لازم
1 نخود را از یک شب قبل خیس کنید و بپزید.
2 گوشت را با کمی پیاز و زردچوبه روی حرارت ملایم بگذارید.
3 وقتی گوشت پخت ،نخود پخته را اضافه کنید.
4 گوجه‌فرنگی و قره قوروت را با نمک، فلفل و زردچوبه به بقیه مواد اضافه کنید.
5 آبگوشت را بگذارید روی حرارت کم خوب جا بیفتد.
نکته
اگر دلتان می خواهد رنگ آب گوشت‌تان سرخ شود یک ق س رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر