قهوه فوری آیا ضرر دارد؟

به گزارش رکنا، قهوه فوری را می توان یه تسکین دهنده سریع دانست، برای بسیاری از ما پیش آمده در هنگام مطالعه، مخصوصا برای دانشجویان و دانش آموزانی که نزدیک امتحانات خود هستند برای رسیدن به یک آرامش نسبی و جلوگیری از خواب آلودگی در حالی که وقت زیادی نداریم روی به مصرف قهوه های فوری می آوریم.

قهوه ای که نیاز به قهوه ساز و صرف زمان برای تهیه و نوشیدن آن ندارید، برای همین دلایل است که با وجود این همه کافی شاپ و قهوه ساز و قهوه های متنوع، مصرف این نوع قهوه در جهان بسیار بالاست و جزء محبوبترین نوشیدنی ها به حساب می آید.

بین سالهای 2000 تا 2014، یک شرکت تحقیقاتی طبق مطالعاتی که انجام داد نشان داد که فروش این قهوه در سال 2013 تقریباً سه برابر شده است و در جهان حدود 31 میلیارد دلار برای تهیه این نوع قهوه ها هزینه شده است.

از دست رفتن کافئین قهوه فوری، به مرور زمان!

نحوه ساخت قهوه فوری به گونه ای است که دارای ماندگاری بالایی باشد، شاید قهوه فوری موجود در خانه شما به نظر هنوز سالم و قابل استفاده باشد، ولی توجه به این نکته که آیا این قهوه هنوز برای استفاده مناسب می باشد یا نه بسیار مهم است.

استفاده از قهوه فوری هرچند بسیاری از مزایای سلامتی که قهوه دارد، از جمله تقویت سوخت و ساز بدن، افزایش طول عمر و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را شامل می شود اما نوشیدن زیاد آن دارای عوارض جانبی نیز است!

قهوه فوری و ایجاد اختلال در خواب!

یکی از اشکالات بارز قهوه های فوری این است که این نوع قهوه کافئین کمتری نسبت به قهوه معمولی دارد و اگرچه لزوماً برای سلامتی شما بدنیست، اما می تواند عواقب ناخواسته ای برای دوستداران قهوه که نیاز به رفع کافئین روزانه خود دارند، داشته باشد.

علاوه بر این، به دلیل تهیه بسیار راحت و آسان قهوه فوری، این امر منجر به نوشیدن این نوع قهوه، بیشتر برای رفع نیاز خود می شود، که این کار خیلی مناسب نمی باشد و دارای عوارض هایی می باشد که مهمترین آن ایجاد اختلال در خواب و ناراحتی معده است.

قهوه فوری از اکریلامید بسیار بیشتری نسبت به قهوه معمولی برخوردار است!

قهوه فوری حاوی حدودا دو برابر آکریل آمید که یک ماده شیمیایی است که هنگام آماده کردن پودر قهوه فوری از قهوه معمولی به وجود می آید، و می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش داده و برای سیستم عصبی مضر باشد.

با این وجود شایان به ذکر است که  متخصصان بر این باورند که استفاده مناسب و در حد معمول و همچنین استفاده از قهوه فوری ای که از زمان تولید آن زیاد نگذشته باشد هیچ خطر و ضرری ندارد.

آیا نباید قهوه فوری نوشید؟

با توجه به توضیحاتی که در مورد ویژگی های قهوه فوری، بیان کردیم، این سوال پیش می آید که نباید به هیچ وجه از آن استفاده کرد؟!

در جواب باید بگوییم خیر! ای نوع قهوه همانطور که گفتیم برای سلامتی و کاهش ابتلا به دیابت و و وجود آنتی اکسیدان در آن که باعث کاهش ابتلا به بیماری های مزمن می شود، مفید هم هست.

به خاطر کافئین کمتر موجود در آن، برای افرادی که با کافئین بالا سازگاری ندارند بسیار مناسب است و همچنین مواد مغذی همچون پتاسیم و ویتامین B3 دارد.

علاوه بر موارد بالا، ویژگی های ساختاری قهوه های فوری در تهیه که بسیار سریع آماده می شود و از نظر هزینه بخاطر عدم نیاز به استفاده از اسپرسو ساز و وسایل تهیه قهوه و فقط و فقط نیاز به یک لیوان آب جوش برای تهیه آن،این قهوه را برای استفاده عموم بسیار آسان کرده است.

و در پایان باید گفت که عوارض و فواید این نوع قهوه کاملا وابسته به استفاده کننده این نوع قهوه است و نوشیدن عاقلانه و منطقی این قهوه بسیار لذتبخش و مفید بوده و در غیر این صورت بسیار مضر و خطرناک است!

مرضیه فراهانی