غذاهای خوشمزه ای که فقط در بلغارستان پیدا می شوند +عکس

سالاد Shopska
شاید بتوان گفت هیچ سالادی در بلغارستان به اندازه ی Shopska طرفدار ندارد، یک سالاد با طرز تهیه ی بسیار ساده و مناسب برای فصل تابستان! البته شاید با خودتان فکر کنید که هیچ چیز خاصی در چند سبزی خرد شده وجود ندارد اما در اشتباهید. مواد تشکیل دهنده ی این سالاد شامل پنیر سفید بلغاری به نام (Sirene) است که طعم خاص سالاد هم دقیقا به خاطر وجود این نوع پنیر است. جالب است بدانید پنیر Sirene توسط نوعی باکتری ساخته می شود که فقط در بلغارستان زندگی می کند!

بانیستا یا بانیچکا (Banitsa or banichka)
ابن غذاها را می توان ملکه ی غذاهای بلغاری دانست. بانیستا از ورق های شیرینی ای که با پنیر، تخم مرغ و ماست پر می شود، درست می شود. البته در بعضی از مناطق بلغارستان هم آن را با کدو حلوایی یا اسفناج پر می کنند اما بانیستای سنتی با همان پنیر سفید درست می شود.

غذای Meshana skara
بلغارها عاشق خوردن گوشت هستند و Meshana skara هم ترکیبی از گوشت قرمز گریل شده به اشکال مختلف است که معمولا شامل کوفته، کباب، گوشت استیک، شیشلیک و کارناچه که نوعی سوسیس ایتالیایی است، می باشد. اگر سالاد Shopska را چاشنی این غذا کنید، حتی ممکن است بلغاری صحبت کنید…پ

ورژن بلغاری موساکا (Moussaka)
موساکا در واقع غذایی متعلق به خاورمیانه است اما از انجا که خاورمیانه، تاثیر عمیقی روی بلغارستان داشته است، مخصوصا در دورانی که بلغارستان به مدت ۵۰۰ سال تحت فرماندهی عثمانی بود، تعجبی ندارد که غذاهایی از آنها به یادگار برده باشد. ورژن بلغاری این غذا بر پایه یسیب زمینی، گوشت گرد شده و لایه ی نازکی از ماست است. این غذا را می توانید در خانه هم درست کنید.

فلفل شکم پر (Byurek peppers)
فلفل شکم پر، یکی دیگر از بهترین غذاهای بلغارستان است که با گوشت خرد شده  و برنج پر می شود. در عید کریسمس هم ورژن بدون گوشت این غذا روی میز خانه ها سرو می شود. این فلفل ها یا پخته و یا سرخ شده و در کنار یک مزه ی سرد مثل گوجه فرنگی با خیار سرو می شوند.

پنیر و ماست ساده
اگر دنبال یک غذای ساده تر بلغاری می گردید، می توانید به نزدیکترین سوپرمارکت محل اقامتتان بروید و یک پنیر سفید بلغاری با ماست خریداری کرده و میل کنید. معروفترین مارک ها، Vereya، Na Baba و Bozhenci هستند.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

این اخبار را از دست ندهید:

حمله شبانه به خانه رییس یکی از شعبه‌های موسسه آرمان در کرج / رییس کشته شد

در 16 سالگی عروس صیغه ای شدم!

یک روز پنهانی، در نبود مجتبی، به خانه رفتم صحنه ای که دیدم باورنکردنی بود و ...

زن جوان تاکسی تلفنی را اشتباه سوار شد و نیمه شب در دام مرد شیطان صفت افتاد + عکس

دردسر صیغه کردن زن مطلقه برای جوانی که می خواست داماد شود+ عکس

با تهدید پس از ازدواجش او را به خلوتگاه شیطانی ام می بردم! + عکس

16 سال زندان برای کاپیتان ترسوی کشتی+عکس

برنامه انتخاباتی یک زن که روزی 20 ساعت می‌خوابد+عکس

دوست زنم با نگاه زیرچشمی و لبخندهای شیطانی‌اش، مرا اسیر خود کرد / وقتی ارتباط شیطانی مان لو رفت ...

سرقت شبانه جواهرات ازگاوصندوق خانه پزشک مشهور در میدان ونک+عکس

خودکشی این زن جوان در ثانیه آخر ناکام ماند + فیلم و عکس

اعتراض های گسترده به آتش گرفتن «بی ام و» ها+عکس

قاتل نجات یافته از طناب دار 9 ماه بعد دوباره قاتل شد + عکس

مرگبارترین شوخی راننده زانتیا / این راننده 22 ساله 8 زن و کودک را در جاده رفسنجان کشته است!

معمای مرگ هادی در تاکسی کنار خیابان

یک جوان خودش را جلوی دوربین زنده فیس بوکش آتش زد + فیلم

دوستم را به‌خاطر خروپف شبانه خفه کردم! + عکس متهم در دادگاه تهران

بدون معطلی جواب «بله» را گفتم و حالا...

مرگ وحشتناک مادر و پسر در حیاط خانه خود در طارم

مسافر مرموز در اتوبوس عسلویه + عکس عجیب

جزئیات زمین‌لرزه در خراسان شمالی

واژگونی خونین اتوبوس مسافربری در شیراز

مرگ 3 معلم در تصادف جاده ای+عکس

ربودن سرباز بدرقه برای رهایی مجرم سابقه‌دار+عکس