اصلی ترین روش پخت اکبر جوجه / فیلم
رکنا: طرز تهیه یک اکبرجوجه خفن را در این مطلب آورده ایم.
به گزارش رکنا، برای درست کردن یک اکبرجوجه خوشمزه به شرح زیر عمل کنید.
اول ازهمه باید جوجه ای که وزنش 1200 گرم باشد را به مدت 24 ساعت در آب و نمک و آبلیمو بگذاریم تا بماند. بعد جوجه را از وسط نصف می کنیم و با پیاز و زعفران درجه یک مزه دار می کنیم و به مدت نیم ساعت می گذاریم تا در روغن داغ جوجه ها سرخ شوند.
درنهایت در روغن و کره فراوان به مدت 1:30 دقیقه با شعله ملایم می گذاریم تا حسابی سرخ شود. با رب انار و یک کته زعفرانی نوش جان کنید.
چیزهایی که لازم داریم:
مرغ: 1200گرمی
زعفران: یک فنجان
پیاز: 2 عدد
نمک: مقداری
آبلیمو: یک لیموی تازه
کره: 500 گرم
روغن: 3 لیوان
ارسال نظر