نرگسی و روش تهیه این غذای خوشمزه
رکنا: نرگسی یکی از خوراک‌های خوشمزه و گیاهی است که از غذاهای محبوب ایرانی محسوب می‌شود و به سادگی تهیه می‌گردد. برای تهیه نرگسی کافی است مقداری اسفناج داشته باشید و چند عدد تخم مرغ.
مواد لازم
اسفناج تازه 500 گرم
پیاز 2 عدد
تخم مرغ 4 عدد
زردچوبه 2 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه
1- اسفناج‌ها را پاک کنید و بشویید و داخل قابلمه ای بریزید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید اسفناج‌ها بپزند.
2- پیاز را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید. سپس زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد تفت دهید تا طلایی شود.
3- اسفناج پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید.
4- تخم مرغ‌ها را روی اسفناج‌ها بشکنید و با حرارت کم اجازه دهید تخم مرغ‌ها بسته شوند. سپس نرگسی را در ظرف دلخواه بکشید و سرو کنید.
نوش جان!برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر