سوپ گوجه فرنگی با پنیر

طرز تهیه

۱۰۰ گرم پنیر موزارلا

۳ فنجان شیر

۴ قاشق سوپ‌خوری آرد سفید

۴ قاشق سوپ‌‌خوری روغن زیتون

۱/۵ کیلوگرم گوجه فرنگی

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

با ترکیب شیر، آرد سفید، نمک و فلفل سس سفید درست کنید. برای این کار ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار داده، سپس به صورت آرام و در چند مرحله آرد سفید را اضافه کرده و مدام هم بزنید.

گوجه فرنگی‌ها را به چهار تکه تقسیم کنید، به همراه پیاز بپزید و پس از پختن از صافی رد کنید.

آب گوجه فرنگی را به سس اضافه نمایید، کمی حرارت داده و اگر غلظت بیشتری پیدا کرد مجددا بقیه آب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

ترکیب فوق را روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا غلیظ شود.

در انتها پنیر موزارلا را خرد یا رنده کنید، داخل سوپ بریزید و سرو کنید.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

 

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: