راز پختن سوپ رستورانی چیست؟ + فیلم
رکنا: اکنون که در فصل سرما قرار داریم مصرف انواع سوپ و آش بین مردم بیشتر می شود.
به گزارش رکنا، اگر آرزو به دل تان مانده که سوپ هایی که در خانه درست می کنید مانند رستوران ها پر از لعاب و خوش طعم باشد این فیلم را تا انتها ببینید.
مواد لازم :
پیاز متوسط : یک عدد
سیب زمینی متوسط : چهار عدد
هویج : دو تا سه عدد
گوجه فرنگی : سه عدد
سیر : یک یا دو حبه
آب جوش : 8 پیمانه
نمک : نصف ق‌غ
فلفل سیاه : نصف ق‌غ
زردچوبه : نصف ق‌چ
جو پرک : یک لیوان
پودر آویشن : نصف ق‌چ
زرشک تازه : چهار ق‌غ
طرز تهیه :
2پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، گوجه فرنگی و سیر را به قطعات درشت خرد کنید و داخل قابلمه به همراه 8 تا 10 پیمانه آب جوش بریزید، نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و اجازه بدهید روی حرارت ملایم آبپز شوند، بعد از پخت مواد را آبکش و پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و با بلندر یا گوشتکوب پوره کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید. جوی پرک، آویشن و زرشک را اضافه کنید و اجازه بدهید جو بپزدو لعاب بیندازد، در پایان هم اگر دوست داشتید یک تا دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو‌ترش تازه اضافه کنید.
ارسال نظر