پیتزای ترکی بپزید
رکنا: لاهماجون معروف به پیتزای ترکی است.
مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
فلفل سبز: یک عدد
فلفل قرمز: یک عدد
گوجه‌فرنگی: یک عدد متوسط
پیاز: یک عدد
جعفری: به مقدار کم
نمک: به مقدار لازم
نعنا خشک: یک قاشق چای‌خوری
پودر فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
رب فلفل: نصف قاشق غذاخوری
خمیر یوفکا: دو عدد
کره: به میزان کم
طرز تهیه
برای تهیه لاهماجون ترکیه گوشت چرخ‌کرده خود را داخل ظرفی بریزید. در ادامه فلفل‌های سبز و قرمز را که در اندازه‌های ریز خرد کرده‌اید، به گوشت اضافه کنید. یک عدد گوجه‌فرنگی را که داشتیم ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. حالا پیاز را ریز خرد کرده یا رنده کنید و به محتویات ظرف اضافه کنید. مقدار کمی جعفری داشتیم، برای طعم و عطر بهتر لاهماجون، آن‌ها را نیز خرد کرده و داخل ظرف بریزید. سپس به مواد کمی نمک بزنید. یک قاشق چای‌خوری نعنای خشک را همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز و رب فلفل به مواد اضافه کنید. حالا مواد را خوب با هم ترکیب کنید.
ظرف را کناری گذاشته و سراغ خمیرهای یوفکا می‌رویم. یک عدد از خمیر یوفکا را باز کنید. روی آن را با ترکیبی که از کره و آب ساخته شده است، چرب کنید. روی آن یک خمیر دیگر باز کنید. حالا با یک قالب، قالب‌ها را درآورید. اضافه‌های خمیر را بردارید. حالا محتویات آماده‌شده را روی قالب‌ها قرار دهید. بعد از اتمام کار، لاهماجون‌های خوشمزه را روی سینی فر بچینید. حالا سینی‌ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت نیم‌ساعت بگذارید تا لاهماجون‌ها خوب بپزند.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر