این کیک با یک فنجان چای می چسبد / فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه کیک خوشمزه را با سیب آموزش داده ایم.

مواد لازم کیک

مارگارین نرم شده (کره گیاهی)  250 گرم

شکر 250 گرم(یک لیوان فرانسوی دسته دار به اضافه 2 قاشق غذاخوری )

آرد 350 گرم (2 لیوان سرصاف به اضافه یک سوم لیوان فرانسوی دسته دار)

تخم مرغ 3 عدد

100 میلی لیتر یا دو پنجم لیوان فرانسوی دسته دار  شیر

یک قاشق مرباخوری عصاره وانیل یا کمی وانیل شکری

بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

5-6 سیب قرمز متوسط

یک عدد لیمو

برای پاشیدن روی کیک

پودر قند

دارچین

طرز تهیه کیک

سیب ها را بشویید و از وسط نصف کنید، هسته آنها را بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. روی آنها آب لیمو بریزید و کنار بگذارید (تا قهوه ای نشوند).

مارگارین را با شکر هم بزنید  تا پف کند و کرمرنگ شود و کم کم تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید تا مخلوط خوب و سبک شود. شیر و عصاره وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و داخل مخلوط الک کنید. کمی هم بزنید تا همه چیز ترکیب شود. یک قالب گرد 26 سانتی متری کمربندی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را داخل آن بریزید. برش های سیب را نزدیک به هم در امتداد لبه بچینید و آنها را به آرامی داخل مایه کیک فشار دهید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی 50 دقیقه (تست خلال دندان را حتما انجام بدهید) بپزید. بعد از اینکه کیک از داغی افتاد پودر قند و دارچین بپاشید و سرو کنید.

نوش جان