دستور پخت کوکی رژیمی + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه کوکی رژیمی به شرح زیر است.

مواد لازم:

_تخم مرغ یک عدد

_موز رسیده یک عدد . جایگزین موز میتونه پوره سیب.  آووکادو، پوره کدو حلوایی، پوره هر میوه دلخواه باشه

_ شیره خرما چهار قاشق غذاخوری.  جایگزین اون عسل ، شیره افرا، استویا، شکر نارگیل، یا هر شیرین کننده دلخواه.  فقط میزان استفاده هر کدوم با هم فرق میکنه. مثلا عسل شیرینی کمتری بهتون میده پس باید بیشتر استفاده کنین

_ کره نارگیل دو قاشق غذاخوری.  جایگزین اون کره بادام زمینی، کره بادام درختی، کره حیوانی، روغن آووکادو یا هر چربی سالم دیگه دوست دارین استفاده کنین

_ وانیل یک قاشق چایخوری

_ بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

_ گردو خرد شده یک پیمانه. جایگزین اون میتونه مغزیجات دیگه مثل بادام و فندق و بهدام هندی، ... یا ترکیبی از اینها باشه

_ کرنبری خشک یک پیمانه.  جایگزین اون میتونه کشمش، توت فرنگی خشک  خرد شده یا کلا هر میوه خشک دلخواه استفاده بشه

_ پودر نارگیل یک چهارم پیمانه ( قابل حذف هست)

_ تخم کدو یک چهارم پیمانه ( میشه از تخم آفتابگردان، کنجد، یا مخلوط اینها استفاده کرد)

_ خمیر بادام : وقتی شیربادام دست ساز درست میکنم بعد از صاف کردن ، بادامی که ازش باقی می مونه توی کوکی میزنم . جایگزین اون آرد بادام یا آرد نارگیل و از این مدل آردها با آب یا شیر مخلوط بشه و  حالت خمیری پیدا کنه. این آیتم قابل حذف هست.

_ جو دوسر خرد شده یک و نیم پیمانه. جو دوسر خرد شده سایزش بین جو دو سر پرک و آرد جو دوسر هست. بافت نرمی به کوکی میده. اگر بافت سفت تر و کرانچی تر میخواین باید همین مقدار رو نصف نصف جودوسر پرک و آرد جو دوسر بزنین. جایگزین جو دوسر، آرد بادام میتونه باشه.

طرز تهیه:

مواد رو با هم مخلوط کنین. به سایز و شکل دلخواه فرم بدین و روی کاغذ روغنی بچینین. روی اون رو تاپینگ دلخواه بریزین و برای نیم ساعت با دمای ۱۸۰_۱۷۰ درجه در فر بذارین.