صبحانه های عالی برای چربی خون بالا + طرز تهیه

به گزارش رکنا، هیچ چیز مانند یک صبحانه مغذی شما را برای آغاز روز آماده نمی‌کند. نخوردن صبحانه علاوه بر اینکه ممکن است در اواخر روز احساس گرسنگی بیشتری ایجاد کند، می‌تواند بر سطح چربی‌های خون نیز تاثیر منفی بگذارد. یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که نخوردن صبحانه ممکن است با افزایش LDL کلسترول (کلسترول بد) مرتبط باشد.

در این مقاله چند نوع صبحانه مناسب برای کاهش چربی خون بالا را معرفی می‌کنیم تا تنوع بیشتری به رژیم غذایی‌تان ببخشید. اگر چربی خون شما بالاست این توصیه های طلایی را جدی بگیرید. در ادامه صبحانه های مفید برای چربی خون را بشناسید.

بهترین صبحانه ها برای چربی خون

کاسه اسموتی مغذی برای صبحانه

برای تهیه کاسه اسموتی، شیر، توت فرنگی و کمی شکر را در مخلوط کن بریزید و تا یکدست شود، مخلوط کنید. سپس تکه‌های یخ را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکدست و کرم رنگ شود. این مخلوط را در کاسه بریزید و روی آن را با تاپینگ‌های دلخواه مانند موز، مغزها، گرانولا، عسل و کره بادام زمینی تزئین کنید. شما می‌توانید با اضافه کردن اسفناج و پودر پروتئین، پروتئین بیشتری به این کاسه اسموتی اضافه کنید. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مکمل پروتئین وی ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند و همچنین تری گلیسیرید را کاهش دهد.

کینوا و موز: صبحانه‌ای سرشار از فیبر

برای تهیه کینوا و موز، کینوا را با مقداری آب بپزید. سپس موز له شده، شیر بادام، دارچین و وانیل را به کینوا پخته شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط را در یک کاسه بریزید و با توت فرنگی، گردو، بادام، تخم کدو و برش‌های موز تزئین کنید. این ترکیب نه تنها مغذی است بلکه حاوی فیبر و پروتئین بالاست که به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند.

وافل جو دوسر: یک صبحانه سالم و خوشمزه

برای تهیه وافل جو دوسر، در یک کاسه بزرگ، آرد گندم کامل، شکر قهوه‌ای، جو دوسر، بیکینگ پودر، دارچین و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر کم چرب، تخم مرغ و کره را با همزن بزنید. مواد خشک و مایع را ترکیب کرده و هم بزنید. وافل‌ها را در دستگاه وافل ساز از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند. می‌توانید آن‌ها را با آجیل خرد شده، توت‌های تازه، کره مغزها یا شربت توت فرنگی خانگی تزئین کنید. جو دوسر حاوی فیبر محلول است که به کاهش LDL کلسترول کمک می‌کند.

ماست یونانی با گرانولا: صبحانه‌ای سریع و سالم

اگر زمانی برای درست کردن صبحانه ندارید، نصف فنجان ماست یونانی کم چرب، هلوی خرد شده، مقداری شاه توت و گرانولا را به ترتیب در یک لیوان بریزید و لایه‌ها را تکرار کنید. این صبحانه در چند دقیقه آماده می‌شود و بسیار مغذی است. ماست فاقد چربی، چربی اشباع شده را کاهش می‌دهد و میوه و گرانولا، به این ترکیب فیبر اضافه می‌کنند. می‌توانید مقداری دانه چیا برای افزایش کلسترول سالم روی آن بریزید.

املت اسفناج: سرشار از پروتئین و مواد مغذی

برای تهیه املت اسفناج، چند عدد سفیده تخم مرغ را هم بزنید و یک مشت اسفناج به آن‌ها اضافه کنید. این ترکیب را در روغن زیتون یا روغن کانولا بپزید. استفاده از روغن‌های سالم مانند روغن زیتون به جای چربی‌های حیوانی می‌تواند به بهبود سطح کلسترول کمک کند. این املت خوشمزه، یک گزینه عالی برای یک صبحانه سالم و پر از مواد مغذی است.

پنکیک موز و جو دوسر: صبحانه‌ای وگان و سالم

برای تهیه پنکیک موز و جو دوسر، جو دوسر، موز، بادام و گردو را درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید. در صورت سفت بودن مایه، مقداری شیر بادام به آن اضافه کنید و در تابه نچسب بدون روغن بپزید. این پنکیک وگان سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است. بادام حاوی چربی‌های سالم، فیبر، منیزیم و ویتامین‌ها است که به کاهش LDL کلسترول کمک می‌کند.

پنکیک سیب: صبحانه‌ای آسان و خوشمزه

برای تهیه پنکیک سیب، جو دوسر، سیب رنده شده، تخم مرغ و دارچین را درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید. این مایه را در تابه نچسب بدون روغن بپزید تا پنکیک‌ها آماده شوند. افزودن سیب رنده شده به این پنکیک، فیبر بیشتری به آن اضافه کرده و طعم جدیدی به این صبحانه خوشمزه می‌دهد. این پنکیک‌ها یک گزینه عالی برای یک صبحانه سالم و آسان هستند.

جمع بندی

یک صبحانه مغذی می‌تواند به بهبود سطح کلسترول خون کمک کند. با انتخاب صبحانه‌های سالم مانند کاسه اسموتی، کینوا و موز، وافل جو دوسر، ماست یونانی با گرانولا، املت اسفناج، پنکیک موز و جو دوسر و پنکیک سیب، می‌توانید سطح LDL (کلسترول بد) را کاهش داده و HDL (کلسترول خوب) را افزایش دهید. این غذاها نه تنها خوشمزه و متنوع هستند، بلکه سرشار از مواد مغذی و فیبر می‌باشند که برای سلامتی قلب شما مفیدند.

منبع: فرطب