آموزش پخت عدس پلو با مرغ به زبان فارسی و عربی + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه عدس پلو با مرغ را در ادامه ببینید.

مکونات بالعربی تحت البوست

مرغ ( با استخوان یا بدون استخوان ) کاملا سلیقه ایه

پیاز خلالی

ادویه ها ( زردچوبه ، پولبییر ، کاری ، فلفل سیاه) یک عدد چوب دارچین

رب گوجه در حد کم که فقط مرغ رنگ قرمز کمی بگیره

و کاملا سلیقه ایه، اگر دوست ندارید حذفش کنید

زعفران دم کرده

*کشمش و پیاز داغ برای تزیین

برنج و عدس آبکش شده

مراحل پخت:

۱- پیاز رو تفت میدیم ، پیاز که طلایی شد، تکه های مرغ و چوب دارچین اضافه میکنیم تفت که خورد ، درش رو میزاریم و میزاریم که مرغ اب بندازه و با خودش بپزه و به روغن بیفته و کاملا سرخ بشه ..

۲-سرخ که شد ، ادویه رو اضافه میکنیم عطر ادویه ها که ازادشد ، رب رو اضافه  کرده رنگ که باز کرد ، ازعفران دم کرده رو اضاغه میکنیم ، وتمام

۳- لا به لای برنج عدس آبکش شده ، زعفران دم کرده ، ادویه پلویی می ریزیم و از مواد مرغ رو می ذاریم تا برنج دم بکشه

۴- و روش رو با کشمش و پیاز داغ فراوان سروش کنید.

مکونات :

الدجاج (مع أو بدون عظام)

* 3 بصلات

* بهارات (کرکم، بولبیر، کاری، فلفل أسود) عود قرفة

* معجون الطماطم على الأقل حتى یحصل الدجاج فقط على القلیل من اللون الأحمر، إذا لم یعجبک فاحذفه

* زعفران منقوع

* زبیب وبصل مقرمش للتزیین

*الأرز والعدس المصفى