طرز درست کردن محمره + فیلم
رکنا: محمره از پیش غذاهای ساده و خوشمزه کشور سوریه است که با مواد متنوعی درست می شود.
به گزارش رکنا، طرز تهیه محمره به شرح زیر است؛
مواد لازم:
سه عدد گوجه فرنگی
چهار/پنج فلفل دلمه قرمز
۲ عدد پیاز سفید
یک سر سیر
دو پیمانه گردو
دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک چهارم پیمانه رب انار
یک چهارم فنجان روغن زیتون
زیره
تخم گشنیز
نمک و فلفل
طرز تهیه:
گوجه فرنگی و پیاز و فلفل را نصف کرده و در فر قرار دهید و سیر را با آنها کبابی کنید. فلفل ها را بعد از کبابی کردن و سرد شدن پوست بگیرید - با مخلوط کن همه سبزیجات کبابی، سیر، گردو، ادویه جات، رب انار، روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. - اگر مخلوط به نمک یا ادویه اضافی نیاز دارد، آن را بچشید - آن را در بشقاب با رب انار، روغن زیتون، مقداری جعفری و گردو برای تزیین سرو کنید.
ارسال نظر