طرز تهیه کوکی رنگین کمانی به شکل آب نبات چوبی+ فیلم
رکنا: این کوکی های بسیار زیبا و دوست داشتنی، شبیه آب نبات چوبی های خوشمزه درست می شوند اما در واقع کیک های تردی هستند که می توان با چای میل کرد و از طعمشان لذت برد.
برای آشنایی با روش تهیه این کوکی های رنگارنگ و هیجان انگیز در ادامه با روزیاتو همراه باشید.
مواد لازم
۳/۴ پیمانه کره آب شده
۱ پیمانه شکر سفید
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۲٫۵ پیمانه آرد کامل
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری رنگ غذا (آبی، بنفش، صورتی، سبز و زرد)
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را بیفزایید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را بیفزایید. خمیر به دست آمده را به مدت ۱ ساعت (یا یک شب تا صبح) در یخچال قرار دهید.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
خمیر را درون ۵ کاسه مجزا تقسیم کنید. به هر کدام یکی از رنگ های غذا را بیفزایید.
هر کدام از خمیرهای رنگی را به صورت لوله های باریک با طول ۲۰ سانتی متری رول کنید. سپس آن ها را در کنار هم قرار دهید.
سر و ته رول های رنگی را به هم وصل کرده و آن را به هم بپیچانید.
سپس به صورت حلزونی شکل دهید.
کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. رول های خمیری را با فاصله از هم درون سینی بچینید. در میانه هر کدام یک چوب آب نبات (ضد حرارت) بگذارید.
آن ها را به مدت ۸ دقیقه در فر بپزید.
پس از خنک شدن، سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
با سلام ، یک لیوان آب انار را با دو لیوان شکر روی حرارت متوسط تا قوام آمدن جوشاندم سپس روی کاغذ روغنی ریختم بعد از سرد شدن هم به کاغذ روغنی چسبیده بود و هم نرم بود و خشک نمیشد دوباره کمی جوشاندم و با اینکه خیلی غلیظ شده باز نرم و چسبنده است لطفا در صورت امکان راهنمایی بفرمائید.ممنون