آموزش پلو شوشتری یا لوبیا پلو با چشم بلبلی + فیلم

به گزارش رکنا، اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی برای وعده ناهار هستید پلو شوشتری گزینه خوبی است. مواد لازم و طرز تهیه پلو شوشتری را در ادامه مطلب بخوانید.

مراحل تهیه آن در ویدئو مشخص است اما برای تکمیل آن مواردی در ادامه گفته شده است.

مواد لازم:

برنج 3 یا 4 پیمانه

لوبیا چشم بلبلی 2 لیوان که باید از قبل بپزید

شوید تازه البته با خشک هم می شود درست کرد

دارچین ، زعفران و زردچوبه

روغن

طرز تهیه:

برنج را خیس کنید و بگذارید با نمک بماند چون باید آبکش شود. بعد آب را گرم کنید و برنج را داخلش بریزید. وقتی برنج کمی حرارت خورد یا به اصطلاح مثل کرم روی آب آمد لوبیا که از قبل پختید را به همراه شوید تازه اضافه کنید.

بعد آبکش کنید و لایه لایه همراه دارچین و شوید بریزید در قابلمه. سپس روی آن آب روغن بریزید و بگذارید دم بکشد.

بعد از آن با مرغ یا گوشت چرخ شده میل کنید و لذت ببرید.

این غذا خیلی خوشمزه است و از لحاظ ارزش غذایی خیلی کامل ولی برای اینکه خشک نباشد بهتر است با آب مرغ میل کنید.