عدس پلو ناهار امروز

عدس پلو از غذا های خوشمزه ایرانی است. طرز تهیه عدس پلو را در ادامه مطالعه کنید.

به گزارش رکنا، برای تهیه عدس پلو یک پیمانه عدس را جدا بپزید و وقتی هنوز آب داشت شعله را خاموش کنید.

2 پیمانه برنج هم بپزید، در انتهای پخت، عدس را به همراه آب داخلش به برنج اضافه کنید. چند جوش که زد آبکش کرده و دم کنید.

برای تهیه گوشت یک پیاز رنده کنید. آب پیاز را گرفته و با نمک / فلفل/ زردچوبه/ دارچین/ ادویه کاری/ پودر سیر و یک قاشق آرد نخودچی خوب ورز دهید.

نیم  ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد از یخچال خارج کنید و با دست به شکل کوفته ریزه در بیاورید و داخل تابه با حرارت کم تفت بدهید.

وقتی آب گوشت خارج شد مقداری بهارنارنج خشک و زعفران دم کرده اضافه کنید و تفت دهید.

کشمش و خلال پسته را داخل گلاب خیس کنید، بعد داخل تابه با مقداری کره تفت بدهید.

نوش جان تان