کتلت بادمجان بدون گوشت

کتلت بادمجان بدون گوشت یک کتلت متفاوت و خوشمزه است.

به گزارش رکنا ، در تهیه این کتلت بادمجان بدون گوشت به ازای هر سیب زمینی متوسط رو به درشت یک عدد تخم مرغ استفاده می شود.

مواد لازم :

5 یا 6 بادمجان اگر بزرگ‌ بود هر یک سیب زمینی دو تا بادمجان می برد. چون بادمجان های کبابی حجمش کم‌ می شود.

پیاز متوسط و دو سه حبه سیر تعدادش اختیاری حداقل یک حبه باشد

ادویه و نمک به میزان لازم

آرد یک قاشق

من از نعنای خشک کمی استفاده کردم (اختیاری شما می توانید نزنید)

طرز تهیه :

بادمجان ها را روی گاز کباب کنید. عطرش بی نظیر است. بعد پوست بگیرید

سیب زمینی و پیاز و سیر را حتما با رنده ریز رنده کنید. آب آن را بگیرید. بعد با بادمجان ها و دو عدد تخم مرغ خوب مخلوط کنید. در آخر یک قاشق آرد اضافه کنید. سپس خوب چنگ بزنید.

کف ماهیتابه تان اول نمک بزنید و بعد روغن بریزید.

این کار باعث می شود اصلا کتلت یا کوکوی شما به ماهیتابه ولو اینکه نچسب باشد نچسبد.

روغن حتما داغ باشد تا کتلت ها از هم وا نرود.امتحان کنیدآخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.