غذای مخصوص سیزده بدر بدون منقل + فیلم
رکنا: بهترین روش بریونی کردن ساق مرغ همینه
به گزارش رکنا، سیزده بدر مبارک.
میتونید بال و بازو یا سینه مرغ را هم با همین روش مزه دار کنید؛ بسیار بسیار خوشمزه و آبدار میشه.
مواد لازم برای مرینیت کردن ساق مرغ :
پودر پیاز و پودر سیر و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا دودی و آویشن
روغن مایع : 3 تا 4 ق غ
گشنیز : 100 گرم
پیاز درشت : 2 عدد
هویج و سیب زمینی و ذرت و کدو و هر سبزیجاتی که دوست دارین
سیر و فلفل و کوجه فرنگی برای اطراف مرغ
نکات مهم
حتما مرغ را مرینیت کنید و چند ساعتی در یخچال استراحت بدین.
سبزیجات را هم با ادویه های دلخواه از قبل مزه دار کنید.
من با آویشن و پودر سیر و پودر تخم گشنیز و نمک سبزیجات رو مزه دار کردم.
حدود 45 دقیقه تا یک ساعت با گریل بالا و پایین روشن کنید.
یکربع آخر هم ساق ها رو برگردونید و با کره کمی چرب کنید و اجازه بدین یکربع دیگه بمونن تا کامل برشته بشن.
دما در فرهای برقی : 160
دما در فرهای کازی: 180
به شدت خوشمزه و آبدار میشه.
ارسال نظر