دلمه کدو سبز ترکیه ای

به گزارش رکنا ، با کدو سبز یک دلمه متفاوت می توان درست کرد.

مواد لازم و مقدار لازم

کدوی سبز ۱ کیلو

گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم

برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه

بلغور گندم ۲/۳ پیمانه

جعفری ۱۰-۸ شاخه

رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

گوجه ۲-۱ عدد

پیاز بزرگ ۱ عدد

نمک ۱ قاشق چای خوری

نعنا خشک ۲ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری

برای سس:

گوجه ۲-۱ عدد

روغن ۲ قاشق غذاخوری

سیر ۲ حبه

دستور تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:

۱. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید.

۲. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید.

۳. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک را افزوده و به خوبی مخلوط کنید.

۴. کدوها را با این مواد پر کنید و درون قابلمه ای بچینید.

۵. گوجه ای دیگر را رنده کرده و به همراه روغن و سیر داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت دهید و آن را روی کدوها بریزید. سپس ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا برای ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزد.

نوش جان تک تک تون آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@colourful.cooking1