پاستیل یلدایی چطور درست کنیم؟ + فیلم

به گزارش رکنا ، پاستیل خوشمزه و متفاوتی را به بهانه شب یلدا به شما همراهان رکنا آموزش می دهیم تا تهیه کنید و کمی از یلدای متفاوت امسال به دلیل شیوع کرونا لذت هم ببر ید.

مواد لازم پاستیل یلدایی:

ژله انار ۲ بسته، آلوئه ورا ۱بسته، ژله کیوی ۱بسته

برای بسته ژله:⁦⁩

_سه قاشق غذا خوری شکر

_یک قاشق غذاخوری گلوکز (اگه نداشتین بجاش شکر بزنید)

_نصف قاشق غذا خوری پودر ژلاتین

_ یک سوم لیوان آبجوش

(برای ژله انار که دو بسته هست همه مواد بالا رو دو برابر کنید)

طرز تهیه پاستیل یلدایی:

هر رنگ پودر ژله رو با شکر ، ژلاتین و آب جوش بن ماری کنین یعنی روی بخار آب کتری به مدت بیست الی نیم ساعت بذارید بمونه تا کاملا تمام ذراتش حل و شفاف بشه بعد گلوکز رو اضافه کنید. خوب هم بزنید و ده دقیقه اجازه بدید از داغیش بیفته و یکم خنک بشه بعد تو ظرف پنج الی ۱۰ دقیقه با همزن بزنین تا حجم بگیره و مثل خامه کش بیاد.

سپس در کف ظرف مورد نظرتون مخلوطِ نشاسته ذرت و آرد سفید الک کرده یا پودر نارگیل بپاشید.... مواد رو تو ظرف بریزید، به ترتیب ژله آلوورا و ژله انار رو هم به این شکل درست کنید و روی مواد بریزید و بذارید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارید و سر آخر روش دوباره مخلوط آرد الک کنین و به اندازه های مختلف برش بزنین و اطراف هر قطعه رو که چسبناکه باز با آرد کاور کنین.

تو ظرف در بسته و تو جای خنک نگهداری کنید. حتما در بسته باشه وگرنه پف پفی شما سفت و خشک میشه آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.