هپی نان و طرز تهیه

هپی نان / به گزارش رکنا ، هپی نان را چگونه می توان پخت و از خوردن آن لذت برد ؟ سوال خوبی است در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش می دهیم .

مواد لازم

4 /3 پیمانه شیر

2 عدد تخم مرغ

500 گرم آرد

2 /1 ق چ مایه خمیر فوری

1 ق س شکر

1 ق س کره

1 پینچ نمک

1 ق س آب لیمو

مقداری کره آب شده برای لای خمیر و قالب

1 ابتدا تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید.سپس خمیر را در یک جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

2 در این مرحله خمیر را به 4 قسمت و هر قسمت را به4 قسمت دیگر تقسیم کنید. با این تقسیم بندی شما باید 16 چانه خمیر داشته باشید. حالا با استفاده از وردنه هر چانه را به شکل دایره پهن کنید، روی هر دایره کره مالیده و دایره بعدی را روی آن قرار دهید به این ترتیب 4 مجموعه 4 تایی خواهید داشت.

3 هر مجموعه 4 تایی را رول کنید. هر رول را به شکل مثلث برش بزنید و داخل قالب بچینید. و مجداد به آن استراحت دهید. خمیر را با کنجد و خرفه تزیین کنیدو آن را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20تا 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی رنگ شود. بافت خمیر از داخل ورقه ورقه و نرم و پنبه ای خواهد شد.

یه جوردیگه

با توجه به اینکه این نان کم شیرین است اگراین قبیل نان ها را شیرین تر دوست دارید،بین لایه ها مخلوط پودر قند و هل یا دارچین بریزید.

فوت و فن

منظور از یک پینچ نمک،مقدار نمکی است که توسط دو انگشت شست و اشاره می توان برداشت .

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.