رولت سبزیجات یک شام سبک+ دستور پخت

مواد لازم

کره پاستوریزه: ۶۰ گرم

تره فرنگی: یک ساقه متوسط

سیر: ۲ حبه

آرد سفید گندم: یک سوم پیمانه (۴۰گرم)

شیر پاستوریزه: یک پیمانه (۱۵۰گرم)

تخم مرغ: ۴ عدد

پنیر پارمزان رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

داخل رولت

پنیر پارمزان رنده شده: ۱۰۰ گرم

ذرت پخته: ۱۵۰ گرم (یک پیمانه)

پیازچه خرد شده: یک سوم پیمانه

پنیرخامه ای پاستوریزه: ۵۰ گرم

طرز تهیه

1. سینی یا ظرف مخصوص فر را چرب کنید یا داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید.

2.سیر و تره فرنگی را ریز خرد کنید و همراه با ۳۰ گرم کره به مدت ۵- ۴ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود.

3. سپس بقیه کره را ذوب کنید. آرد را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.

4. به مخلوط کره و آرد، شیر را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط یک دستی به دست آید و غلیظ شود.

5. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. سپس زرده تخم مرغ، مخلوط تره فرنگی، سیر، نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کنید.

6. مواد را به ظرفی بزرگ تر انتقال دهید.

7. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد سپس سفیده را به مخلوط بالا اضافه و خوب مخلوط کنید.

8. فر را از قبل با حرارت ۴۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

9. مواد آماده شده را در سینی بریزید و سطح آن را صاف کنید.

10. اکنون رولت (مواد مخلوط شده) را در طبقه وسط فر به مدت 12تا 15 دقیقه حرارت دهید تا پف کند و سطح آن طلایی شود.

11. پنیر پارمزان رنده شده را به طور یکنواخت روی کاغذ روغنی پخش کنید و رولت را روی کاغذ برگردانید (اگر برای کف رولت از کاغذ روغنی استفاده کرده اید کاغذ را جدا کنید).

12. مخلوط پیازچه خرد شده، ذرت، پنیر خامه ای و پنیر پارمزان را روی رولت بریزید و رولت را محکم بپیچید و گرم سرو کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

سخن عجیب یک اعدامی به خانواده مقتول پیش از اجرای حکم

اعتراف باند حسین دماغ / آن ها به هر خیابان تهران می رفتند آسایش را می گرفتند + عکس

اصرار عجیب متین برای ازدواج با زنی که همسن مادرش است!

نقشه مرموز مرد خسیس برای نپرداختن مهریه عروس خوش قلب + عکس

گفتگو با مردی که برای آموزش دزدی در تهران کلاس برگزار می کرد + عکس

دستگیری دختران و پسران در استخر پارتی / نیوشا کیست؟

رد پای پریسا در قتل مرد موتورسوار / او با مهدی چه سر و سری داشت؟

دومین ملکه زیبایی عراق هم تهدید به مرگ شد + عکس شیماء قاسم

6 سال زندان برای محسن افشانی در پرونده حلما + عکس و حکم

شکایت عجیب بابک به دادگاه / او از انسان های اولیه شاکی است!

قتل فجیع کودک 5 ساله در اسلامشهر توسط پیرمرد 75 ساله

نقشه زن بی وفا برای خوشگذرانی / مرد مشهدی در اتاق دفن شده بود ! + عکس تلخ

تهمت های مرد دروغگو، زنش را تا یک قدمی مرگ کشاند!

اعدام به خاطر قتل پسر نخبه تهرانی / وقتی وارد خانه شدم او و دخترم تنها بودند !