کیک نئوپولیتن خانگی ویژه مهمانی های خاص+دستور پخت

مواد لازم:

کره: ۱ فنجان

شکر: ۲ فنجان

آرد کیک: ۳ فنجان

آرد چندمنظوره: نصف فنجان

بیکینگ پودر: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

شیر کامل پر چرب: ۱ فنجان

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

مربای توت فرنگی: نصف فنجان

رنگ خوراکی قرمز: ۶ قطره

پودر قهوه: ۱/۴ فنجان (تلخ)

آب جوش: ۱/۴ فنجان

بیکینگ سودا: نصف قاشق چایخوری

خامه کیک: به مقدار لازم

کیک را در دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سه عدد قالب کیک متوسط بردارید و به کف و دیواره‌های آن آرد بپاشید. کف هر یک از ظرف‌ها را با کاغذ مومی شیرینی‌پزی بپوشانید و کنار بگذارید.

در یک کاسه بزرگ کره و شکر را روی سرعت متوسط با هم‌زن برقی هم بزنید تا پف کند (گاهی هم زدن را متوقف کنید تا کناره‌های ظرف را با قاشق تمیز کنید.) تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بشکنید و هر کدام را که اضافه می‌کنید خوب هم بزنید.

در یک کاسه متوسط ۱/۴ فنجان آرد چندمنظوره، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. هم‌زن برقی را روی سرعت متوسط قرار دهید، یک سوم از ترکیب آرد را به یک سوم از ترکیب کره اضافه کنید، شیر بریزید، دوباره یک سوم دیگر از آرد، کره، شیر و همین کار را تکرار کنید تا آخرین چیزی که اضافه می‌کنید ترکیب آرد باشد. سپس وانیل را بریزید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود.

دو فنجان از خمیر به دست آمده را داخل یکی از ظرف‌ها بریزید. باقی مانده خمیر را را بین دو کاسه متوسط تقسیم کنید. در یک کاسه، ۱/۴ باقی مانده از آرد، مربای توت فرنگی و رنگ خوراکی را بریزید. با سرعت متوسط مواد را هم بزنید. حالا خمیر را داخل ظرف دوم بریزید.

به خمیر باقی مانده پودر کاکائو، آب جوش و سودا اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را داخل ظرف سوم بریزید.

ظرف‌های حاوی خمیر را داخل فر گذاشته و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید، سپس پختگی آن را با فرو کردن یک چوب نازک یا سر چنگال تست کنید. ۱۰ دقیقه ظرف‌ها را در دمای اتاق رها کنید تا حرارت آن از بین برود، سپس کیک را از داخل ظرف‌ها بیرون بیاورید و بگذارید کاملا خنک شود.

خامه کیک (باترکریم Buttercream ) را روی سطح کیک های اسفنجی رنگی خود بمالید و آن‌ها را روی هم قرار دهید، سپس کناره‌ها را آغشته به خامه کنید. تزیین کیک با خامه را می‌توانید به سلیقه خو د و با تکنیک ‌های مختلف انجام دهید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

سرایدار افغان زن همسایه را در غرب تهران کشت و در باغچه مجتمع دفن کرد+عکس

همخوابی خشن پسرجوان مو فرفری با 33 دختر کم سن + عکس

اعدام برای 9 مرد شیطان صفت در شیراز / در باغ وحشت چه گذشت !؟

زن 24 ساله قصاب از عشق بازی با جوان همسایه گفت + عکس و جزئیات اعتراف

شهره و مینا با همه پسران محل بودند! / اعتراف تلخ

وقتی مرا دراختیار یک مرد گذاشتند، مانندخرگوش هراسان، خشکم زده بود+عکس

این 8 نفر بازار سکه ، ارز و خودرو را به هم ریختند و فرار کردند !

بلای شوم بر سردختر کرجی جلوی چشمان دوستش!

مرگ تلخ مرد تهرانی با اشتباه پزشک ارشد بیمارستان + عکس

جزئیات رفتار شنیع 5 عضو شواری شهر بابل با زن متاهل در برابر 6 دوربین حرفه ای

تجاوز به دانش آموز 10 ساله توسط همکلاسی افغانی اش !

همخوابی بیشرمانه نامادری با پسر 14 ساله شوهرش + عکس

دختر 20 ساله، دوست 16 ساله اش را در خانه فساد به مردان شیطان صفت سپرد ! + عکس