بیف استروگانف غذایی متفاوت در مهمانی ها+دستور تهیه

مواد لازم

۱ کیلوگرم فیله گوشت گوساله

۴ عدد پیاز متوسط

۳ قاشق غذاخوری آرد

۱ پیمانه قارچ خرد شده

۱۰۰ گرم خامه تتراپک

۱۰۰ گرم کره

۲ پیمانه استاک گوشت

روغن مایع به میزان لازم

سیب زمینی خلالی سرخ شده به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و ادویه به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا از شب قبل فیله گوساله را به عرض یک‌و‌نیم و طول چهار سانتی‌متر برش دهید سپس همراه با یک‌چهارم پیاز‌های خلال شده و مقداری سویا سس و سرکه بالزامیک و پودر تخم گشنیز داخل یک ظرف مخلوط کرده و درون یخچال قرار دهید تا مزه‌دار و آماده تفت دادن شود.

بعد گذشت ۱۰ ساعت و مزه‌دار شدن گوشت، مقداری روغن داخل تابه ریخته و گوشت‌ها را تفت دهید. بعد از گذشت چند ثانیه کره را به گوشت اضافه کنید.

وقتی گوشت‌ها شروع به تغییر رنگ کردند، مابقی پیاز‌ها را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید. سپس منتظر بمانید تا آب پیاز‌ها تبخیر و نرم شوند.

قارچ‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید تا کمی نرم شوند. سپس آرد را اضافه و مواد را سریع هم بزنید. پودر سیر و فلفل را اضافه کرده و به میزان لازم نمک اضافه کنید.

در این مرحله استاک گوشت را اضافه کنید و منتظر بمانید تا آرد و کره و استاک قوام پیدا کرده و غلیظ شوند.

حرارت را ملایم کنید. با مقداری شیر خامه را رقیق کرده و به مواد اضافه کنید.

بعد از گذشت چند دقیقه و مخلوط شدن همه مواد با هم، زیر شعله را خاموش کرده و بیف استروگانف را در ظرفی مناسب با مقداری سیب زمینی خلالی سرو کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

تجاوز به دانش آموزانم مرا جوان تر می کند! + عکس خانم معلم

حمله 500 آشوبگر به حوزه علمیه

عکس / دستگیری لیدرهای تجمعات

این 10مردفراری رامی شناسید؟!/مخفیگاهشان کجاست؟!+عکس بدون پوشش

شکم این دختر 12 ساله برآمده بود / همه او را بی عفت دانستند +تصویر

دوستان پدر پرستو به او دست درازی کردند!

این اجساد بعد از مرگ مدلینگ شدند ! + عکس های تاسف آور

مهناز زن صیغه ای چرا گمشده بود؟! + عکس

این معلم شیطان صفت دانش آموزان را بازیگران فیلم های مستهجن کرده بود! + عکس

خانم دکتر معروف تهرانی محکوم شد؟! + جزییات

طناب دار دور گلوی قاتل زنجانی فشار آورد اما او زنده ماند!

راز وصیتنامه زن مشهدی که خودش را کشت

زن تهرانی ، 6 خودروی مرد برج ساز را توقیف کرد! + عکس