طرز تهیه چیکن برگر مکزیکی در خانه
رکنا: تهیه غذاهای فوری و فست فودها در خانه سالم تر هستند.
مواد لازم
۱ عدد پیاز (رنده شده)
۶۰۰ گرم سینه مرغ ( بی استخوان و مکعبی خرد شده)
۱ حبه سیر (کوبیده شده)
۱ قاشق چایی خوری تخم گشنیز (پودر شده)
نصف قاشق چایی خوری فلفل قرمز (پودر شده)
۷۰ گرم پنیر گودای زیره (رنده شده)
۵۰ گرم پنیر گودای زیره (ورقه‌ای خرد شده)
۱ عدد پیاز (خلالی خرد شده)
۴ عدد نان برگر (نصف شده)
پودر سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
ماست چکیده به میزان لازم
برگ گشنیز به میزان لازم
گوجه فرنگی (حلقه‌ای خرد شده) به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز را به همراه سینه مرغ، سیر، تخم گشنیز، گشنیز، فلفل قرمز و پنیر گودای زیره رنده شده در غذاساز بریزید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و حالت چسبندگی پیدا کند سپس مخلوط را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
مخلوط را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید سپس در پودر سوخاری بغلتانید و به صورت گرد فرم دهید تا به صورت برگر در آیند.
برگرها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. قبل از برداشتن از روی حرارت، یک ورقه پنیر گودای زیره کاله روی آن‌ها قرار دهید تا ذوب شوند.
مقداری ماست چکیده روی نان‌ها بمالید سپس چیکن برگر را روی آن‌ها قرار دهید. مقداری برگ گشنیز، حلقه‌های گوجه فرنگی و پیاز خلالی روی آن‌ها بریزید و نان دیگر را روی برگرها قرار دهید و سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر