فینگرفود سبزیجات

مواد لازم برای خمیر:
آرد: 2 پیمانه
کره: نصف پیمانه
نمک: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
سیر رنده شده: 1 قاشق چایخوری
پیاز رنده شده: یک عدد کوچک
سس مایونز: چهار قاشق غذاخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
آب سرد: 6 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای داخل کاپ کیک سبزیجات:
بادمجان سرخ شده و خرد شده: یک عدد متوسط
کاهوی خرد شده: نصف پیمانه
هویج رنده شده: نصف پیمانه
زیتون سیاه خرد شده: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
آرد، کره (باید سفت باشد و در همان زمان از یخچال بیرون آورده شود)، نمک، فلفل، سیر و پودر پیاز را در مخلوط کن ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. 
آب سرد را به تدریج به مواد اضافه می‌کنیم و آن را هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود. خمیر را با یک تکه نایلون می‌پوشانیم تا کمی استراحت کند.
فر را با دمای 190 درجه‌ی سانتیگراد روشن می‌کنیم.
قالب‌های کیک فنجانی را آماده می‌کنیم. سطح میز کار را آردپاشی کرده و خمیر را با وردنه روی آن پهن می‌کنیم. خمیر را به شکل دایره دایره برش می‌دهیم و برش‌های دایره‌ای شکل را داخل قالب‌ها قرار می‌دهیم.
قالب‌ها را به مدت دوازده دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا خمیر، پخته شود.
برای داخل کاپ کیک سبزیجات، تمام مواد گفته شده را با یکدیگر مخلوط کرده و داخل خمیرهای پخته شده را با این مواد پر می‌کنیم.
کاپ کیک سبزیجات ما آماده است. معمولا این غذای خوشمزه با ترشی سرو می‌شود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.