چرا باید ته تلخ خیار را حتما خورد؟

خوردن ته تلخ خیار با نمک یا خرما باعث می‌شود تا طبع سرد خیار با مزاج گرم نمک و خرما خنثی شود که این ترفند به هضم بهتر و آسان تر خیار کمک می‌کند.

طبع خیار سرد و تر است اما ته تلخ خیار طبع گرم دارد بنابراین خوردن همزمان آن حین مصرف خیار باعث تعدیل طبع این میوه می‌شود.