پنینی مرغ و بادمجون ایده آل برای شام + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه پنینی مرغ و بادمجون به شرح زیر است؛

چیا میخوایم:

فیله مرغ ۶ عدد (یا سینه مرغ)

ادویه ها برای مزه دار کردن مرغ: پودر سیر-نمک-فلفل-پاپریکا و ۱ قاشق روغن

پیاز خلالی نازک ۱ عدد

سیر رنده شده ۲ حبه

فلفل دلمه ای نواری ۱ عدد

قارچ اسلایس شده ۱۰ عدد

نمک-فلفل-پول بیبر-ادویه ایتالیایی (میتونید به دلخواه خودتون ادویه ها رو تغییر بدید، به جای ادویه ایتالیایی، اورگانو یا آویشن بریزید)

سس مایونز ۱ قاشق

بادمجون ۲-۳ عدد

نان باگت یا نان دلخواه

پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای

برای ورژن رژیمی:

داخل تابه رو با ۱ قاشق روغن چرب کنید و کامل که داغ شد بادمجون ها رو داخلش با حرارت ملایم گریل کنید.

پنیر پیتزا و سس رو هم حذف کنید، میتونید چند اسلایس گوجه جایگزین کنید.

اگر دستگاه گریل ندارید:

تابه رو روی حرارت بذارید که کاملا داغ بشه، ساندویچ رو داخلش بذارید، یه ظرف سنگین مثل یه پیرکس روش بذارید و با دست فشار بدید تا منسجم بشه، بعد چند دقیقه برگردونید تا اون طرفش هم گریل بشه، دیگه نیازی نیست روش ظرف بذارید. عالی میشه.

این ساندویچ خیلی به صرفه هست و با ۶ عدد فیله،۷ ۸ عدد ساندویچ پرملات درست کردم.