آبگوشت اصیل ایرانی؛ طرز تهیه خورشتی دلپذیر و پر از طعم و خاطره
رکنا: آبگوشت تو این هوای سرد حسابی می چسبه؛ به همین بهانه طرز پخت این غذای اصیل ایرانی را که البته همه شما عزیزان بلدید باهم مرور می کنیم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه آبگوشت خوشمزه و مقوی به شرح زیر است؛
مواد لازم برای درست کردن آبگوشت
گوشت گوسفندی بادنبه 200 گرم بدون استخوان
نخود آبگوشتی 50 گرم
لوبیا سفید یا لوبیا چیتی 50 گرم
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سر پر
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
زرد چوبه یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
این برای اینه که توی قابلمه درست کنید. اگر ظرف تک نفره داشتین طبق فیلم جلو برید.
ابتدا نخود و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم و بعد از چند بار آب آن را عوض می کنیم.
گوشت و پیاز چهار قاچ شده و نخود و لوبیای خیس خورده و ادویه و نمک را درون یک قابلمه می ریزیم. بعد روی مواد آبگوشت مون آب می ریزیم و می ذاریم جوش بیاد. وقتی به جوش اومد کف روش رو می گیریم. بعد از اینکه در آب می ذاریم می زنیم تا کاملا بپزه. اواخر پخت سیب زمینی پوست کنده رو داخلش می ریزیم و 2 قاشق رب رو بهش اضافه می کنیم و می ذاریم بپزه.
ارسال نظر