طرز تهیه مربای موز خوشمزه و خانگی

به گزارش رکنا، موز میوه‌ای شیرین و نرم است که در تهیه مربا بسیار خوش طعم می‌شود. در ادامه، طرز تهیه مربای موز را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

    موز رسیده: 1 کیلوگرم

    شکر: 700 گرم

    آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری

    آب: 1 لیوان

    زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه

    هل: چند عدد

    گلاب: 2 قاشق غذاخوری

    خلال بادام و پسته: برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه:

    آماده سازی موز: موزها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای یا قاچ‌های نازک برش بزنید. دقت کنید که موزها خیلی نرم نباشند تا در هنگام پخت له نشوند.

    تهیه شربت: در یک قابلمه مناسب، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود و شربت به جوش آید.

    اضافه کردن موز و ادویه‌ها: موزهای برش خورده را به شربت در حال جوش اضافه کنید. آب لیمو، زعفران دم کرده، هل و گلاب را نیز به مربا اضافه کنید.

    پخت مربا: حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید مربا با حرارت کم به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزد. در طول پخت، چندین بار مربا را هم بزنید تا ته نگیرد و یکدست شود.

    سرخ شدن مربا: در مراحل پایانی پخت، حرارت را بیشتر کرده تا آب اضافی مربا تبخیر شود و مربا قوام بیاید.

    تزئین و نگهداری: پس از اینکه مربا به قوام دلخواه رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مربا کاملا خنک شود. سپس، خلال بادام و پسته را به مربا اضافه کرده و مخلوط کنید. مربای موز را در شیشه‌های تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم:

    برای اینکه رنگ موزها در مربا تغییر نکند، می‌توانید چند قطره آب لیمو روی موزهای برش خورده بپاشید.

    برای شیرین‌تر شدن مربا، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.

    اگر دوست دارید مربای موز شما غلیظ‌تر باشد، زمان پخت را بیشتر کنید.

    برای طعم‌دار کردن مربا، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.

مربای موز خانگی شما آماده است!

مربای موز را می‌توانید به عنوان صبحانه، عصرانه یا دسر میل کنید. همچنین می‌توانید از آن برای تزئین کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده کنید.

نوش جان!