طرز تهیه یک پلمیر آلبالو خوشمزه
رکنا: پلمبیر دسری خوشمزه و تابستانی است که شبیه به بستنی است و از تخم مرغ، خامه و میوه درست می‌شود و با فریز شدن حالت یخی و خنک پیدا می‌کند. این دسر به سادگی و در کمتر از چند دقیقه حاضر می‌شود.
مواد لازم
شیر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
ورق ژلاتین 2 عدد
پودر قند 2 قاشق غذاخوری
شکر 5 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری
وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری
خامه 1 لیوان
مربا آلبالو 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
1- زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید.
2- زرده را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.
3- ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید. شیر را داغ کنید و با ژلاتین مخلوط کنید. سپس کم کم به زرده اضافه کنید.
4- سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم بزنید تا پف کند.
5- پودر قند و خامه را با هم مخلوط کنید. سفیده، خامه و مربای آلبالو را به مواد اضافه کنید.
6- کف ظرف دلخواه خرد شده بریزید و پلمبیر را روی آن بریزید و در آخر کمی مربا روی آن بریزید. پلمبیر را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود. روی آن را با خامه، میوه و ... تزئین و سپس سرو کنید.
نوش جان!برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر