تولید ۲۵۰ تن قارچ خوراکی در سبزوار

به گزارش خبرنگار رکنا از خراسان رضوی، علی اصغر امانیان مدیر جهاد کشاورزی سبزوار گفت: ۲۵۰ تن قارچ خوراکی از نوع دکمه‌ای، از ابتدای امسال در ۱۲ واحد پرورش قارچ سبزوار، تولید و روانه بازار شده است. هم اینک حدود ۵ هزار مترمربع فضای پرورش قارچ، در سبزوار وجود دارد.

وی افزود: همچنین پرورش قارچ گانودرما، برای نخستین بار در ماههای گذشته با ظرفیت تولید سالانه ۵۰ تن، در سبزوار آغاز شده است که این نوع قارچ، بدون نیاز به آب و فقط با رطوبت، تولید شده و ماندگاری بیشتری دارد.

امانیان اظهار داشت: پرورش و تولید قارچ خوراکی، از مشاغل زودبازده است که در فضای کوچک و با هزینه کم، قابل راه اندازی است و در تامین امنیت غذایی نیز، اهمیت زیادی دارد.

قارچ خوراکی، محصولی زودبازده است که کشت آن به علت شاخص های اقتصادی، زیست محیطی، تغذیه ای و دارویی، اهمیت زیادی پیدا کرده است.