کوفته مرغ پنیری و طرز تهیه
رکنا: این روزها بچه ها بیشتر به سمت فست فود گرایش پیدا کرده اند و کمتر غذاهای سنتی می خورند، برای ترغیب کردن آنها به غذاهای خانگی باید تنوع در پخت و پزهایمان ایجاد کنیم . یک پیشنهاد برای شما پخت کوفته مرغ پنیری است.
کوفته مرغ پنیری / به گزارش رکنا، کوفته مرغ پنیری یک غذا ساده و البته خوشمزه برای خانواده و حتی مهمانی ها است . در ادامه طرز پخت آن را می خوانید:
مواد لازم برای 4 نفر
500 گرم مرغ چرخ شده
2 عدد تخم‌مرغ
3 /1 پیمانه پودر سوخاری
3 /1پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
1 ق چ نمک
2 /1 ق چ فلفل سیاه
2 /1 ق چ نعنای خشک
2 /1 ق چ پودر آویشن
2 /1 ق چ پودر سیر
1 پیمانه پنیر موتزارلای خرد شده
به میزان لازم روغن‌زیتون
به میزان لازم سس گوجه‌فرنگی
مقداری ریحان برای تزیین
1 در یک کاسه مناسب مرغ چرخ شده را با تخم‌مرغ، پودر سوخاری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل، نعنا، پودر آویشن و پودر سیر خوب مخلوط کنید و آن را با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر کوفته آماده شود.
2 از خمیر مقداری بردارید و با کمک دست آن را گرد کنید. حالا یک‌تکه پنیر موتزارلا داخل کوفته فشار دهید و آن را با مواد کوفته خوب بپوشانید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کوفته‌ها را آماده کنید.
3 فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس کوفته‌ها را داخل آن کمی سرخ کنید تا رنگشان کمی تغییر کند.
4 کوفته‌های سرخ شده را داخل سینی فر که از قبل با روغن زیتون کمی چرب کرده‌اید به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در این میان سس گوجه‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. موقع سرو کوفته‌ها سس را روی آنها بریزید، با ریحان تازه تزیین کرده و سرو کنید.
ارسال نظر