مربایی خون ساز برای مبتلایان به کم خونی+دستور پخت

 مربای شاتوت خون‌ساز است بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به کم‌خونی مفید است.

طبع شاتوت سرد و‌ تر و مربای شاتوت معتدل بوده؛ مربای شاتوت حاوی انواع ویتامین‌های A ، E ، C و B کمپلکس، B۳، B۶، K ، آهن، پتاسیم، منگنز، منیزیم و اسید فولیک است.

برای بررسی خواص مربای شاتوت با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌و‌گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص مربای شاتوت

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی(Traditional medicine) درباره مهم‌ترین خواص مربای شاتوت اظهار کرد: این مربا به علت داشتن ویتامین‌های A ، E و C آنتی اکسیدانی بسیار قوی است و بدن را در برابر انواع عفونت‌ ها مانند عفونت‌های مجاری ادراری، التهاب‌ ها و سرطان‌ ها محافظت می‌کند.

وی بیان کرد: پتاسیم موجود در مربای شاتوت نقش موثری در بهبود عملکرد قلب Heart و کنترل فشار خون(blood pressure) دارد؛ این مربا خون‌ساز و متعادل‌کننده صفراست و خون را هم تصفیه می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: مربای شاتوت برای مبتلایان به بیماری‌های کبد به ویژه افرادی که دچار سیروز کبدی هستند، بسیار مفید است.

عظمایی با بیان اینکه مصرف مربای شاتوت موجب بهبود عملکرد مغز می‌شوند، تاکید کرد: آنتوسیانین و فلاوانول از جمله فلاونوئید‌های موجود در میوه شاتوت هستند؛ مصرف این میوه همراه با عسل بر عملکرد هیپوکامپ اثر می‌گذارد و از طریق فعال‌سازی پروتئین خاصی موجب تقویت حافظه می‌شود؛ هیپوکامپ بخشی از مغز است که بر حافظه کوتاه و بلند مدت و یادگیری اثر دارد.

۲ روش برای تهیه مربای شاتوت وجود دارد.

روش اول

مواد لازم برای تهیه یک کیلو و نیم مربای شاتوت

شاتوت ۵۰۰ گرم

عسل یک کیلو

هل ساییده شده یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مربای شاتوت

نخست کمی آب روی شاتوت‌ها بریزید تا شسته شوند (از شستن زیاد شاتوت‌ها خودداری کنید.)

شاتوت‌های شسته شده را در ظرف مناسبی بریزید سپس عسل و هل ساییده شده را به آنها اضافه کنید.

ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید تا عسل و هل به خوبی با شاتوت‌ها مخلوط شوند.

اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است.

روش دوم

مواد لازم برای تهیه یک کیلو و نیم مربای شاتوت

شاتوت ۵۰۰ گرم

شکر یک کیلو

آب لیموترش تازه یک قاشق مرباخوری

وانیل به مقدار خیلی کم

طرز تهیه مربای شاتوت

نخست شاتوت‌ها را کمی بشویید سپس آن‌ها را در ظرف مناسبی بریزید.

شکر را به شاتوت‌ها اضافه کنید و ظرف را به مدت ۱۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

ظرف حاوی شاتوت‌ها را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد.

اگر کف روی شاتوت‌ها تشکیل شد به کمک یک قاشق آن را بردارید و صبر کنید تا شاتوت‌ها به مدت ۱۵ دقیقه بجوشند.

پس از اینکه شاتوت‌ها ۱۵ دقیقه جوشیدند اجاق گاز را خاموش و آب لیموترش تازه و وانیل را به آنها اضافه کنید.

ظرف حاوی شاتوت‌ها را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود.

اکنون مربای شاتوت آماده مصرف است.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

هویدا اعدام نشده است ! + عکس

شرم آورترین درخواست از آتش نشانی / این مرد از خجالت سرخ شد

بی آبرو کردن مسافران زن ایرانی در فرودگاه تفلیس

تجاوز بی رحمانه فرشاد و 8 دوستش به دختر دبیرستانی در خانه مجردی!

این فیلم اشک همه را در آورد / پسر بچه بوکانی حتی ناله هم نکرد! + فیلم (16+)

2 خواهر مرد همسایه را مجبور به همخوابی با خود کردند !+عکس

ازدواج عروس 8 ساله در پاکدشت / بلوچ هایی ایرانی که به هویت افغانی در جنوب تهران زندگی می کنند ! + عکس

زنم دوستانش را برای همخوابی شوم با من اجیر کرده بود !

سهراب از من خواست رقاص اینستاگرام شوم !

فریبرز 15 سال گروگان ارتباط شوم مرد همسایه با زن جوان بود + عکس

زنم پس از دادن تریاک به من درخواستهای عجیبی دارد / او پای زن همسایه ها را هم به میان می آورد !

اعدام طیب و 4 نوچه شرورش + عکس

فیلم لحظه آزار شوم زن جوان در خانه مرد پولدار !

زن خائن به خاطر ضعف مردانگی شوهرش در مقابل چشمان او با مرد غریبه همخوابی کرد + عکس

دستگیری 16 مرد و 24 زن مست و نیمه برهنه در پارتی شبانه بیرجند

حامله شدن از جسد شوهر ! + عکس

خرید ۱۱ هزار سکه توسط یک مسئول در کمیته امداد ؟!