شلغم سرخ شده؛ از درمان سرطان تا سرماخوردگی

مواد لازم

۱ کیلوگرم شلغم

۲ قاشق سوپ‌خوری خمیر سویا

۲ قاشق غذا خوری کره

۱ قاشق چای‌خوری شکر

نمک دریایی به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

۲ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه

ابتدا شلغم‌ها را خوب بشویید و پوست بکنید. سپس به قطعات کوچک مانند شکل خرد کنید. اخل یک قابلمه متوسط، شلغم، کره، خمیر سویا و شکر را ترکیب کنید. سپس مقداری آب داخل آن بریزید. (قدری که روی شلغم‌ها را بپوشاند). نمک دریایی و فلفل هم به مقدار لازم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

خواص شلغم؛ از سرماخوردگی تا سرطان

شعله را روشن کنید و اجازه دهید تا شلغم‌ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزند. وقتی که آب داخل قابلمه کاملا بخار شد. مقداری کره اضافه کنید و به پختن شلغم را ادامه دهید تا کم کم سرخ شده و طلایی‌رنگ شوند. حدود ۵ دقیقه برای سرخ شدن و کاراملی شدن شلغم‌ها کافی است.

بعد از سرخ شدن، آن‌ها را داخل ظرف مناسب بریزید. از مقداری آبلیمو و فلفل به عنوان چاشنی استفاده کنید. اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید