حفظ توده عضلانی سالمندان با مصرف تخم‌مرغ
رکنا: تخم مرغ به دلیل پروتئین برای سالمندان ضروری است.
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، گفت: ترکیبات "لوتئین" و "گزانتین" موجود در تخم‌مرغ موجب سلامت چشم می‌شود و افراد سالم می‌توانند روزانه یک عدد تخم‌مرغ بخورند.
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، گفت: ترکیبات "لوتئین" و "گزانتین" موجود در تخم‌مرغ موجب سلامت چشم می‌شود و افراد سالم می‌توانند روزانه یک عدد تخم‌مرغ بخورند.
سمانه عزیزی افزود: تخم‌مرغ ماده‌ای غذایی حاوی پروتئین‌های با کیفیت بالا است که تمام اسیدهای آمینه ضروری بدن در آن وجود دارد.
این کارشناس ارشد تغذیه اظهار کرد: پروتئین تخم‌مرغ نقش مهمی در ایجاد سیری دارد و سالمندان می توانند با نظر پزشک Doctor معالج خود برای حفظ توده عضلانی، تخم‌مرغ بخورند.
وی با اشاره به ترکیبات "کولین" در تخم‌مرغ، عنوان کرد: "کولین" ماده‌ای ضروری برای متابولیسم در بدن است و نقش مهمی در تکامل مغز جنین دارد.
عزیزی ابراز داشت:عامل تولید کلسترول خون، اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند و کلسترول تخم‌مرغ خطری برای سلامت مصرف‌کنندگان ندارد.
وی یادآور شد: مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد سالم و سه عدد در هفته برای دیابتی‌ها و بیماران قلبی عروقی مفید است.
ارسال نظر