تضمین امنیت غذایی بیماران مبتلا به سرطان
رکنا:از آنجائیکه افراد مبتلا به سرطان معمولا دارای سیستم ایمنی ضعیفی هستند، در معرض ریسک بالای ابتلا به بیماری های ناشی از غذا قرار دارند.
پرتودرمانی و شیمی درمانی غالباً با تأثیر بر سلول های خونی که در برابر میکروب ها و بیماری ها از بدن محافظت می کنند، موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند.محققان برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در افراد مبتلا به سرطان، موارد زیر را پیشنهاد می کند:
• شستشوی مداوم دست ها و سطوح مورد استفاده.
• جدا کردن گوشت خام و مرغ از غذاهای آماده پخت.
• پخت غذا تا دمای مناسب.
• قراردادن گوشت و مرغ خام در یخچال یا فریزر و پخت غذا به مدت دو ساعت.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر