آموزش ژله چرخشی از نوع یلدایی

به گزارش رکنا، خب این هم از طرز تهیه یک دسر خوشرنگ که برای دسر شب یلدا در سال های بعد می توان به کار برد.

قالب را با روغن مایع چرب کردم و گذاشتم در فریزر.

2 بسته ژله لیمو را در 2 لیوان آب جوش حل کردم و روی بخار آب جوش هم زدم تا ژله شفاف شود.

گذاشتم ژله کاملا سرد سرد شود و بعد به آن یک لیوان شیر دمای محیط را اضافه کردم و ریختم در قالب.

(می توانید رنگ خوراکی هم بریزید)

گذاشتم ژله کاملا سفت شود.

یک بسته ژله قرمز رنگ را در یک لیوان آب جوش بن ماری کردم و بعد از سرد شدنش نصف لیوان شیر ریختم.

رنگ خوراکی ژله ای را در یک قاشق آب جوش حل کردم و به ژله اضافه کردم تا قرمز شود.

بعد از اینکه سفت شد از روی خط های قالب برش زدم (چون داشتم فیلم می گرفتم نمی توانستم خوب تمرکز کنم وگرنه دقیق تر و تمیز تر باید برش بزنید)

یکی در میان خانه هایی که برش زدم را خالی کردم و در خانه های خالی ژله قرمز ریختم.

ژله هایی که از قالب درآوردم را دوباره بن ماری کردم و بعد از اینکه ژله های قرمز در قالب نیم بند شد رویش ژله سبز ریختم و گذاشتم در یخچال 6 ساعت بماند تا سفت شود.

اطراف ژله را به سمت داخل بکشید تا از دیواره جدا شود و برگردانید در ظرف.

با قلمو و رنگ خوراکی تخم های هندوانه را بکشید روی قسمت های قرمز و تمام.