کیک دسر ویژه شب یلدا + فیلم

به گزارش رکنا، قرار است یک کیک دسر فوق العاده شیک و خوشمزه درست کنیم برای شب یلدا. خیلی زود وتند و سریع می روم سراغ مواد لازمش. این کیک شب یلدا که دسر شب یلدا نیز حساب می شود را درست کنید و در کنار عزیزان تان بخورید.

لایه اول کیک مان است که خیلی راحت است.

مواد لازم:

5 عدد تخم مرغ

1/5 پیمانه لیوان فرانسه شکر

یک لیوان آرد قنادی

1/2 فنجان نشاسته ذرت

وانیل یک بسته یا 1/3 قاشق چای خوری

من کمی هم زست لیمو زدم

بیکینگ پودر یک بسته یا 1/2 قاشق چای خوری

برای تر کردن کیک بعد از آماده شدن یک لیوان شیر

مواد لازم لایه دوم

یک لیوان شکر

۱/۲ لیوان ارد

۱/۲ لیوان نشاسته ذرت

۱ لیتر شیر

۱ پاکت وانیل یا ۱/۲ ق چ

مواد لازم لایه سوم:

2 قاشق غذاخوری شکر یا پودر قند

2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

2 لیوان آب انار

انار دون شده اختیاری

نکات مهم:

توضیحات خیلی دقیق در کلیپ است؛ به نکته ها هم در خود فیلم دقت کنید. لایه اول کیک است که خیلی هم راحت است. قشنگ تخم مرغ ها را بزنید تا کیک بوی بد نگیرد، دورگیری ظرف یادتان نرود.

* فر از قبل گرم شده 170 درجه

* ظرف حتما چرب شود.

* تایم پخت حتما باید کنترل شود. در فر من 20 دقیقه زمان برد.

* تست سیخ چوبی را حتما انجام بدهید.

* بعد که کمی خنک شد آن یک لیوان شیر را بریزید. خیلی زود به خرد کیک می رود.

حالا می رویم سراغ لایه دوم؛ محلبی خیلی راحت است.

قسمتی که وانیل را زدم متاسفانه در فیلم نیست. بعد از اینکه از روی حرارت برداشتیم وانیل را اضافه می کنیم. فقط دقت کنید بعد از اینکه آماده شد رویش را مثل فیلم‌ کیسه بکشید تا لایه نبندد. بعد که خنک شد روی لایه کیکی بریزید و بگذارید در یخچال تا کمی رویش ببندد. نیم ساعت کافی است. در همین تایم لایه سوم را آماده می کنیم‌. آب انار و موادمان رو مخلوط می کنیم و مدام هم بزنید. بعد از اینکه کمی غلیظ شد می توانید انار دون شده هم اضافه کنید و خنک که شد روی لایه دوم قرار دهید و تمام.

برود در یخچال یک شب تا صبح تا کامل آماده شود. نوش جان