آش شب یلدا رو اینجور بپز + فیلم
رکنا: این آش گزینه مناسبی است برای به استقبال زمستان و شب یلدا رفتن.
به گزارش رکنا، به نظرت اصلا این آش رقیب هم دارد بس که خوشمزه و پرطرفدار است؟ این هدیه را در این فصل سرما و شب یلدا به خودت بده و کیف کن از خوردنش. طرز تهیه این آش شب یلدا را در فیلم ببینید.
مواد لازم: (برای 6 نفر)
گوشت با استخوان گوسفندی 250 گرم
سبزی آش پاک شده نیم کیلو
ترخون تازه یک دسته کوچک
مرزه تازه نصف دسته کوچک
لوبیا چیتی نصف پیمانه
نخود نصف پیمانه
لوبیا قرمز ۱/۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی ۱/۴ پیمانه
لوبیا سفید 1/4پیمانه
ماش 1/4 پیمانه
برنج نیم دانه نصف پیمانه
گندم پوست کنده با بلغور نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
پیاز 2 عدد متوسط سرخ شده برای داخل آش
زردچوبه یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 2 قاشق غذاخوری (اگر تندخور نیستید کمتر بزنید)
نمک 2 قاشق غذاخوری
نکته:
بافت نهایی این آش به همین صورت است ولی اگر آش رقیق تری را دوست دارید خودتان زمان پخت را کنترل کنید تا غلیظ نشود یا به آن مقداری آب قلم بیشتر یا آب جوش اضافه کنید.
ارسال نظر