ترکیب رژیم غذایی پرچرب و چاقی، عامل افزایش اضطراب در نسل جوان

به گزارش رکنا، چاقی به عنوان یکی از چالش‌های روبه رشد جوامع مدرن، تأثیرات زیان‌باری بر سلامت جسمانی افراد دارد؛ از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی. با این حال، پژوهش‌ها نشان می‌دهد که پیامدهای روانی ناشی از چاقی نیز قابل توجه است، به ویژه در جوانان. اضطراب، که یکی از اختلالات شایع روانی در این گروه سنی است، می‌تواند با چاقی رابطه‌ای نزدیک داشته باشد. بررسی این ارتباط می‌تواند به راهکارهای جدیدی برای پیشگیری و درمان این وضعیت منتهی شود.

سلامت روده و نقش آن در روان انسان

تحقیقات جدید نشان داده‌اند که سلامت روده و ترکیب میکروب‌های ساکن در آن، نقش اساسی در عملکرد مغز و احساسات افراد ایفا می‌کنند. از آنجا که رژیم غذایی ناسالم موجب چاقی و تغییر در ترکیب میکروبیوم روده می‌شود، بررسی این زنجیره معیوب ضروری است.

در همین راستا، پژوهشی به سرپرستی دکتر دزیره واندرز از دانشگاه ایالتی جورجیا طراحی شد تا تأثیر رژیم غذایی پرچرب بر رفتارهای اضطرابی و تغییرات مغزی و روده‌ای بررسی شود.

شرح تحقیق: از رژیم غذایی تا رفتار موش‌ها

این مطالعه بر روی ۳۲ موش نر انجام شد که از شش هفتگی تا ۲۱ هفتگی، رژیم‌های غذایی متفاوتی داشتند؛ نیمی از آن‌ها رژیم کم‌چرب و نیمی دیگر رژیم پرچرب. نتایج نشان داد موش‌های تحت رژیم پرچرب، افزایش وزن و چربی بدنی بیشتری داشتند.

در آزمایش رفتاری، مشخص شد موش‌های چاق در شرایط تهدیدآمیز واکنش‌های بیشتری مانند "یخ‌زدگی" از خود نشان می‌دهند. همچنین، تغییراتی در هیپوتالاموس مغز آن‌ها، که با متابولیسم بدن ارتباط دارد، مشاهده شد.

روده و تأثیر آن بر مغز

پژوهشگران به تفاوت‌های محسوسی در میکروبیوم روده موش‌های چاق و لاغر پی بردند. این یافته بار دیگر ارتباط عمیق میان روده و مغز را تأیید کرد و نشان داد که تغییرات در میکروب‌های روده می‌توانند بر رفتار تأثیر بگذارند.

از چاقی تا اختلالات روانی

نتایج این تحقیق حاکی از آن است که چاقی ناشی از رژیم غذایی ناسالم می‌تواند از طریق اثرگذاری بر مغز و روده، زمینه‌ساز افزایش رفتارهای اضطرابی شود. این موضوع بیانگر اثرات چاقی فراتر از سلامت جسمانی و درگیر کردن روان فرد است.

کاربرد نتایج تحقیق در طراحی راهکارهای مؤثر

یافته‌های این پژوهش می‌توانند به طراحی راهکارهای ترکیبی در مقابله با چاقی و اختلالات روانی کمک کنند، به ویژه در میان کودکان و نوجوانان. همچنین، این ارتباط می‌تواند به تدوین سیاست‌های بهداشتی مؤثرتر در سطح جامعه بینجامد.

اگرچه این تحقیق به صورت آزمایشگاهی روی موش‌ها انجام شده، اما پایه علمی معتبری برای پژوهش‌های آینده در انسان فراهم کرده است.

نتایج در کجا ارائه شده‌اند؟

دستاوردهای این پژوهش در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا (American Society for Nutrition) موسوم به NUTRITION ۲۰۲۵ ارائه شده و توجه بسیاری از متخصصان این حوزه را به خود جلب کرده است.